De wijnappellatie van de Krim is een opmerkelijk wijngebied gelegen op het schiereiland Krim in Oekraïne. Bekend om zijn unieke mediterrane klimaat, profiteert de regio van ideale omstandigheden voor wijnbouw, met hete zomers en milde winters, vooral in de uitlopers van de Krimbergen en langs de kust van de Zwarte Zee. Dankzij haar rijke en diverse terroir produceert de Krim een gevarieerd assortiment aan wijnen, variërend van volle rode wijnen tot elegante witte wijnen, en van zoete dessertwijnen tot verfijnde mousserende wijnen. De kenmerkende druivenrassen die in deze regio worden verbouwd, zijn onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir voor de rode wijnen, evenals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Riesling voor de witte wijnen. De wijngeschiedenis van de Krim strekt zich uit over meerdere eeuwen en de regio staat bekend om haar klassieke wijnbereidingsmethoden, vaak beïnvloed door Europese technieken, gecombineerd met herkenbare lokale accenten. De wijnen van de Krim onderscheiden zich door hun complexiteit, evenwicht en het vermogen om het unieke terroir van de regio tot uitdrukking te brengen, waardoor deze appellatie een onmisbare ervaring is voor wijnliefhebbers die de rijke wijncultuur van Oost-Europa willen verkennen.