Wijnen Kamptal DAC Weingut Weszeli - Langenlois 'Kamptal Terrassen' - 2021

De Weingut Weszeli Cuvée Langenlois ‘Kamptal Terrassen’ 2021 is een Oostenrijkse witte wijn uit het bekende wijngebied Kamptal in Niederösterreich. Deze wijn is afkomstig van verschillende terrasvormige wijngaarden rond Langenlois, wat bijdraagt aan zijn karakteristieke frisheid en verfijnde structuur. De precieze druivencombinatie wordt niet vermeld, maar in Kamptal zijn Grüner Veltliner en Riesling vaak de meest gebruikte variëteiten voor witte wijnen. Typisch levert dit een wijnstijl op die helder en expressief is, met frisse zuren, tonen van rijpe appel, wit steenfruit en een lichte mineraliteit. De vinificatie bij Weszeli staat doorgaans bekend om het respecteren van het druivenkarakter en het terroir, met een doordachte, niet te nadrukkelijke houtopvoeding als die al gebruikt wordt.

Kamptal zelf geniet een continentale klimaatinvloed met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor wijnen met een levendige energie en goed bewaarpotentieel. De gronden variëren van löss en leem tot verweerd primaire gesteente, wat complexiteit en nuancering aan de wijnen geeft. De regio heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en is tegenwoordig toonaangevend voor frisse, karaktervolle Oostenrijkse witte wijnen.

Deze Kamptal Terrassen is breed inzetbaar aan tafel. Dankzij zijn frisse zuren en aromatisch profiel combineert hij mooi met klassieke Oostenrijkse gerechten zoals Wiener Schnitzel met aardappelsalade, maar ook met lichte Aziatische gerechten, sushi, gegrilde vis of een salade met geitenkaas en peer. De wijn kan bovendien een elegante begeleider zijn bij asperges of jonge groentegerechten.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn best op 8-10°C. Zo komen de levendige zuren en het fruitige karakter mooi in balans, en toont hij zijn minerale frisheid op zijn best. Dekanteer hem eventueel kort voor extra expressie als je de wijn jong schenkt.