Wijnen Traisental DAC Weingut Huber - Ried Alte Setzen - 2024

De Weingut Huber uit het Oostenrijkse Traisental presenteert hier zijn Cuvée Ried Alte Setzen 2024, een droge witte wijn die het frisse, zuivere karakter van de streek fraai weerspiegelt. In Traisental zijn het doorgaans druiven als Grüner Veltliner en Riesling die domineren, maar bij een cuvée kunnen ook andere lokale witte rassen deel uitmaken van de assemblage. De wijn wordt waarschijnlijk gemaakt met moderne vinificatietechnieken die gericht zijn op het behouden van frisheid en het terroir karakter. De naam 'Alte Setzen' verwijst vaak naar oude wijnstokken en een specifiek perceel met een unieke bodemstructuur, wat doorgaans resulteert in extra complexiteit en diepte.

Het Traisental, als één van de jongste en kleinste DAC-regio's van Niederösterreich, is beroemd om zijn heldere, minerale witte wijnen. De streek kent een relatief koele klimaat, met veel zonuren en frisse nachten die zorgen voor wijnen met levendige zuren en puur fruit. De bodem bestaat er voornamelijk uit kalksteen en löss, wat de kenmerkende minerale toets en verfijning aan de witte wijnen geeft. Historisch gezien levert Traisental wijnen met een uitgesproken frisheid, een elegante structuur en een mooie balans tussen fruit en mineraliteit.

Voor deze wijn zijn de beste combinaties te vinden in lichte gerechten. Denk aan gegrilde of gestoomde vis, frisse salades met groene asperges, of een klassieke schnitzel met een citroentje. Daarnaast past deze wijn uitstekend bij vegetarische gerechten op basis van courgette, artisjok of verse geitenkaas. Wil je het regionaal houden, probeer hem dan eens bij een Oostenrijkse forel met kruidenboter of een Wiener Backhendl.

Serveer deze elegante Traisental bij voorkeur koel op een temperatuur van 8 tot 10°C om zijn frisheid en fijnzinnige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Schenk de wijn in niet te grote glazen, zodat het aromatische karakter mooi behouden blijft.