Wijnen Südsteiermark DAC Sattlerhof - Gamlitz - 2024

Sattlerhof Cuvée Gamlitz 2024 uit Südsteiermark is een witte droge wijn die vaak bekend staat om zijn frisse, levendige karakter en aromatische precisie. Hoewel de precieze samenstelling van de blend niet expliciet is, zijn in deze streek wijnen doorgaans gemaakt van druiven als Sauvignon Blanc, Welschriesling of Morillon (lokale naam voor Chardonnay). De vinificatie is gericht op het behouden van fruitigheid en elegantie, met een strakke structuur en een mooie balans tussen zuren en sappigheid. De jaargang 2024 belooft, zeker gezien het kwaliteitsniveau van Sattlerhof, weer een wijn met expressieve aroma’s van citrus, groene appel en witte bloesem, naast minerale invloeden die typerend zijn voor het terroir rond Gamlitz.

De wijnstreek Südsteiermark, gelegen in het zuiden van Oostenrijk nabij de Sloveense grens, is beroemd om zijn uitgestrekte heuvels, koele nachten en warme, zonnige dagen. Dit microklimaat is ideaal voor het produceren van wijnen met een heldere zuurgraad en een grote aromatische intensiteit. De combinatie van kalkrijke, stenige bodems en eeuwenoude wijnbouwtraditie zorgt voor wijnen die enerzijds modern fris aanvoelen, maar tegelijkertijd een duidelijke regionale identiteit behouden. Südsteiermark geldt met recht als het paradepaardje van de Oostenrijkse witte wijnen, waarbij zowel innovatieve als klassieke producenten hun stempel drukken op het kwaliteitsniveau van de regio.

Deze stijl wijn laat zich uitstekend combineren met lichte en frisse gerechten, zoals salades met geitenkaas, gestoomde of gegrilde forel, garnalen met limoen of asperges. Ook typische regionale gerechten zoals gebakken kip (Backhendl) passen mooi bij de frisse zuren en het minerale karakter van de wijn. Serveer Sattlerhof Cuvée Gamlitz 2024 het beste op een temperatuur van 8-10°C om de aroma’s en het frisse karakter ten volle tot hun recht te laten komen.