Wijnen Niet gespecificeerd Hannes Reeh - Rohstoff

Viniou-recensies

De Hannes Reeh Cuvée Rohstoff, een rode wijn uit Burgenland in Oostenrijk, biedt een interessante mix van druiven die een expressie is van het unieke terroir van de regio. Hoewel het exacte druivenras en millésime niet gespecificeerd zijn, is Burgenland bekend om zijn uitstekende rode wijnen gemaakt van druiven zoals Blaufränkisch, Zweigelt, en soms Merlot of Cabernet Sauvignon als onderdeel van een cuvée. Het microklimaat van Burgenland, met warme zomers en relatief milde winters, in combinatie met de invloed van de nabijgelegen Neusiedlersee, schept ideale omstandigheden voor wijnbouw. De bodem, rijk aan mineraalhoudende sedimenten en leem, voegt bijzondere complexiteit toe aan de wijnen uit deze regio.

Hannes Reeh staat bekend om moderne en toegankelijke wijnen die het beste van de traditionele technieken en innovatieve benaderingen samenbrengen. De Cuvée Rohstoff, met zijn dieprode kleur en volle smaak, vraagt om gerechten die de rijke en complexe aroma's van de wijn complimenteren. Denk hierbij aan hartige gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten zoals hert of fazant, of rijke stoofschotels. Regionale Oostenrijkse gerechten zoals Wiener Schnitzel passen ook verrassend goed, vooral als je ze serveert met een volle saus.

Bij het serveren van deze wijn is het aan te raden om hem iets vooraf te openen zodat hij kan ademen, wat helpt om de rijke aroma's zich volledig te laten ontwikkelen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18°C, wat ervoor zorgt dat zowel de fruitige als aardse tonen van de wijn optimaal naar voren komen. Geniet in een groot glas om de aroma's maximaal te ervaren, en laat je meevoeren door de ongecompliceerde maar expressieve stijl van Hannes Reeh's creatie.