Wijnen Vinho Verde Quinta da Lixa - Pouco Comum Alvarinho - 2024

De Quinta da Lixa presenteert met de Cuvée Pouco Comum Alvarinho een frisse, aantrekkelijke witte wijn uit het hart van de Vinho Verde-regio in Noord-Portugal. Deze wijn uit de jaargang 2024 is gemaakt van de Alvarinho-druif, die bekend staat om zijn rijp fruit, levendige zuren en minerale ondertoon. De vinificatie van dit soort wijnen gebeurt doorgaans in roestvrijstalen tanks, waardoor de primaire aroma’s en frisheid optimaal tot hun recht komen. Het Jong en levendig karakter van een jonge Alvarinho geeft tonen van citrus, groene appel en perzik, met een subtiel florale toets.

De Vinho Verde-regio staat bekend om haar koele, natte zeeklimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. De granieten bodems zorgen voor een minerale frisheid in de wijnen en bevorderen de ontwikkeling van elegante, aromatische witte wijnen die lichtvoetig en doordrinkbaar zijn. De regio heeft een rijke geschiedenis en wordt beschouwd als bakermat van enkele van de meest expressieve witte wijnen van Portugal.

Qua foodpairing past deze wijn bijzonder goed bij zeevruchten als gegrilde sardientjes, mosselen of een klassieke pulpo à lagareiro. Ook lichte salades met citrusdressing, verse geitenkaas of sushi vormen een perfecte match. Een lokale suggestie is de pairing met bacalhau à Brás, een smakelijk gerecht op basis van kabeljauw, aardappel en ei, die de frisheid van de wijn prachtig kan accentueren.

Voor een optimale beleving serveert u deze Vinho Verde het beste op een temperatuur van 8 tot 10°C. Zo komen zowel de levendige zuren als het fruitige karakter perfect tot hun recht, en biedt de wijn een heerlijk verfrissende ervaring op warme dagen of als aperitief.