Benoeming Montilla-Moriles - DO

De appellatie Montilla-Moriles, gelegen in de zonnige regio Andalusië, Spanje, is beroemd om zijn unieke en uitzonderlijke wijnen. Dit terroir profiteert van een warm en droog mediterraan klimaat dat de optimale rijping van lokale druivensoorten zoals Pedro Ximénez bevordert. Deze omstandigheden maken de productie mogelijk van rijke en gevarieerde wijnen, variërend van genereuze droge witte wijnen tot weelderige zoete wijnen.

De wijngaarden van Montilla-Moriles zijn gevestigd op kalkrijke bodems, bekend als "albariza", die zorgen voor een ideale waterretentie en het licht weerkaatsen, waardoor de concentratie van suikers in de druiven wordt bevorderd. De regio staat vooral bekend om zijn "fino"-wijnen, gerijpt volgens het solerasysteem, wat hen hun complexiteit en elegantie geeft.

Voor liefhebbers van wijnkelderbeheer biedt Montilla-Moriles zeldzame flessen die elke collectie verrijken. Dankzij zijn authentieke wijnbouwgeschiedenis en traditionele vakmanschap is deze appellatie een echte schat voor wijnliefhebbers en sommeliers op zoek naar Andalusische pareltjes. Ontdek deze appellatie in uw wijnkelderbeheersoftware voor een buitengewone oenologische ervaring.

Trefwoorden: Montilla-Moriles, wijnkelderbeheer, Andalusië, Pedro Ximénez wijnen, solerasysteem.