Wijnen Valle de la Orotava Suertes del Marqués - Vidonia V.P. - 2024

De Suertes del Marqués Vidonia V.P. 2024 uit de Valle de la Orotava op de Canarische Eilanden is een witte wijn met een uitgesproken karakter. Voor deze cuvée wordt er veelal gewerkt met lokale druivenrassen die typerend zijn voor de regio, zoals Listán Blanco, hoewel de precieze blend elk jaar iets kan verschillen. De unieke ligging van de wijngaarden, vaak op oude, vulkanische bodems en hoge terrassen, geeft de wijn zijn minerale toets en frisse zuren. De wijnmakers kiezen vaak voor een subtiele vinificatie om het terroir tot uitdrukking te laten komen; dat betekent minimale interventie en mogelijk een korte rijping op de fijne lie. Dit resulteert doorgaans in een wijn die zowel levendig is als complex, met harmonieuze aroma’s die doen denken aan citrus, witte bloemen en een vleugje zoutigheid.

De Valle de la Orotava behoort tot de oudste wijnstreken van Spanje en ligt op het eiland Tenerife. Het koele Atlantische klimaat en de constante passaatwind temperen de zuidelijke warmte, terwijl de vulkanische bodems rijk zijn aan mineralen, wat een bijzonder karakter aan de wijnen geeft. De wijncultuur op de Canarische eilanden kent een lange geschiedenis, en juist de isolatie van de eilanden heeft ervoor gezorgd dat oorspronkelijke druivenrassen bewaard zijn gebleven. Kenmerkend voor het gebied zijn ook de bijzondere wijze van rankentouwen, wat zorgt voor een optimale luchtcirculatie en bescherming tegen ziekte.

Deze wijn vormt een prachtige combinatie met lokale visgerechten, zoals gegrilde zeevruchten, octopus of garnalen “a la plancha”. Hij doet het ook uitstekend bij schotel met aardappel en mojo-sauzen, of lichtere gerechten zoals ceviche en verse kazen. Door zijn frisheid en subtiliteit is hij bovendien een ideale begeleider bij verschillende Aziatische keukens met delicate smaken.

Voor de optimale beleving wordt aangeraden deze wijn te serveren op een temperatuur van 8 tot 10°C. Laat de fles gerust enkele minuten op adem komen na het openen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.