Wijnen Bierzo Bodega y Viñedos Luna Beberide - Finca Luna Beberide - 2023

Viniou-recensies

De Bodega y Viñedos Luna Beberide presenteert met de cuvée Finca Luna Beberide 2023 een boeiende rode wijn uit de Bierzo DO, een appellatie gelegen in het noordwesten van Spanje. Deze wijn is vervaardigd van lokale druivensoorten, met een sterke nadruk op de Mencía druif, die bekend staat voor zijn verfijnde elegantie en prachtige frisheid. 2023 was een relatief klassiek wijnjaar voor de regio, met voldoende warmte om de druiven volledig te laten rijpen, maar zonder buitensporige extremen. Dit proef je terug in het glas: de wijn kenmerkt zich door een heldere robijnrode kleur, aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en een hint van viooltjes, en een subtiele mineraliteit die het terroir weerspiegelt. De vinificatie gebeurt volgens moderne inzichten, met oog voor het behoud van fruit en fraîcheur, vaak gebruikmakend van roestvrijstalen vaten in plaats van zwaar hout, waardoor de fruitexpressie optimaal behouden blijft.

Bierzo ligt in het noordwestelijke deel van Castilla y León en vormt een overgangsgebied tussen het Atlantisch en het continentaal klimaat. Deze unieke ligging zorgt voor koele nachten en warme dagen, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven mogelijk maakt. De bodems zijn rijk aan leisteen en kwarts, wat de wijnen een opvallende mineraliteit meegeeft. Deze regio heeft een eeuwenoude wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en is in de afgelopen decennia opnieuw ontdekt om de karaktervolle wijnen die er worden geproduceerd.

Qua spijscombinaties is deze Mencía uitermate geschikt bij gegrild rood vlees, Iberische ham, gestoofde linzen met chorizo of lamskoteletten. Probeer ook zeker een regionale stoofschotel zoals botillo of empanadas gevuld met paddenstoelen of vlees. De wijn past eveneens bij niet te zware kazen.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, bij een temperatuur van 14-16°C. Door de wijn even te karaferen, komen de aroma’s prachtig los en geniet je maximaal van zijn frisheid en elegantie.