Wijnen Rueda Vignerons Primitivo - Sotavento - 2024

De Vignerons Primitivo Cuvée Sotavento 2024 uit Rueda, in de regio Castilië en León, is een droge, witte wijn die de frisse, levendige stijl weerspiegelt waarvoor deze appellatie bekend staat. Hoewel de exacte druiven niet bevestigd zijn, kenmerkt Rueda zich doorgaans door frisse, aromatische witte wijnen, vaak op basis van de inheemse verdejo-druif, soms aangevuld met sauvignon blanc of viura. De jaargang 2024 belooft, gezien de jonge leeftijd, een wijn met een uitgesproken frisheid, heldere zuren en levendige fruitaroma’s. De vinificatie in deze regio focust gewoonlijk op het behouden van de primaire aroma’s, met een koel fermentatieproces en doorgaans rijping op inox om het fruit optimaal tot uiting te laten komen.

Rueda ligt op het hoge Castiliaanse plateau en geniet van een continentaal klimaat met hete zomers, koude winters en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met geconcentreerde aroma’s en sprankelende zuren. De kalk- en grindrijke bodems dragen bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijnen. Rueda’s geschiedenis gaat terug tot de middeleeuwen en binnen Spanje wordt de streek beschouwd als een absolute specialist in verfijnde, droge witte wijnen.

De Vignerons Primitivo Cuvée Sotavento 2024 is dankzij zijn levendige karakter bij uitstek geschikt als maaltijdbegeleider. Hij combineert prachtig met schaal- en schelpdieren zoals gegrilde gamba’s, kokkels of rivierkreeftjes. Ook klassiekers als gegrilde vis, ceviche of een lichte salade met citrus passen perfect. Denk bovendien aan regionale tapas uit Castilië en León, zoals pulpo a la gallega, gefrituurde calamares of een stukje jonge manchego.

Serveer deze wijn gekoeld, idealiter rond de 8-10°C, zodat zijn aromatische frisheid en levendige zuren optimaal tot hun recht komen. Giet hem niet te koud om zijn aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen en geniet van zijn jeugdige expressie. Deze cuvée is een heerlijke keuze voor wie houdt van frisse, elegante witte wijnen met een mediterraan karakter.