Wijnen Rueda Valdelagunde - 2018

Valdelagunde, afkomstig uit de appellatie Rueda in Castilië en León, is een Spaanse witte wijn uit het oogstjaar 2018. Rueda staat vooral bekend om wit, meestal droog en vaak verfrissend van stijl. Hoewel de precieze druivensoorten voor deze wijn niet expliciet benoemd zijn, worden in deze regio doorgaans variëteiten zoals Verdejo, Sauvignon Blanc en soms Viura gebruikt. De wijnen uit Rueda staan bekend om hun aromatische karakter, vaak met tonen van citrus, witte bloemen en groene appel, en ze hebben meestal een levendige frisheid. De Valdelagunde 2018 zal hierdoor naar verwachting een eerlijk maar expressief profiel hebben, waarin levendige zuren en subtiele fruitaroma's centraal staan.

De regio Rueda ligt op de hoogvlaktes van Castilië en León waar het landklimaat zorgt voor hete zomers, koude winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit terroir bezorgt de wijnen hun verfrissende zuurgraad en karakteristieke aroma’s. De bodem is voornamelijk zanderig met kiezels, wat bijdraagt aan goede drainage en ervoor zorgt dat de wijnstokken diep kunnen wortelen. De regio heeft een rijke traditie in de wijnbouw; de focus op witte wijn dateert van enkele decennia geleden, met als doel het optimale uit het lokale klimaat te halen.

Qua gastronomie sluit een droge Rueda uitstekend aan bij licht en fris eten. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen, salades met citrusaccenten of milde geitenkaas. Voor een regionale touch kun je “pulpo a la gallega” of een zachte Spaanse schapenkaas serveren.

Serveer deze wijn koel om zijn frisheid en aroma’s tot hun recht te laten komen, idealiter op een temperatuur van 8 tot 10°C. Zo geniet je optimaal van de typerende frisheid en het aromatische karakter van deze Rueda.