Wijnen Almansa Bodegas Piqueras - Terra Grande - 2017

Viniou-recensies

De Bodegas Piqueras Cuvée Terra Grande 2017 is een robuuste rode wijn afkomstig uit de Almansa DO, een opkomende wijnregio gelegen in de uitgestrekte, zonovergoten streek van Castilië-La Mancha in het zuidoosten van Spanje. Deze cuvée is samengesteld uit druivenrassen die typisch zijn voor het gebied, waaronder ongetwijfeld garnacha tintorera (ook wel alicante bouschet genoemd) en mogelijk monastrell, wat zorgt voor concentratie, intensiteit en kleur. Het wijnhuis Bodegas Piqueras staat bekend om zijn moderne aanpak in combinatie met diep respect voor de lokale tradities, met als resultaat wijnen die fruitgedreven en expressief zijn. De 2017-jaargang werd gekenmerkt door veel zon en beperkte regenval, wat leidde tot uitstekend rijpe druiven en een krachtige, warme stijl wijn. De vinificatie vindt plaats met zorgvuldige temperatuurregeling en waarschijnlijk een korte opvoeding op eik, wat het fruitige karakter ondersteunt zonder het te overstemmen.

Almansa DO is een relatief jonge, dynamische herkomstbenaming die zich onderscheidt door hoge ligging (enkele honderden meters boven zeeniveau) en arme, kalkrijke bodems. Het klimaat is er continentaal, met hete, droge zomers en strenge winters. Dit extreme klimaat levert druiven op met intense aroma’s, stevige structuur en een kenmerkende mineraliteit. Castilië-La Mancha heeft een rijke wijngeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en is tegenwoordig bekend als bakermat van krachtige, karaktervolle wijnen.

Qua foodpairing combineert deze Cuvée Terra Grande 2017 uitstekend met rijke, hartige gerechten. Denk aan stoofschotels op basis van lam of rundvlees, geroosterd vlees, wild of traditionele Spaanse gerechten als cordero asado (gegrild lamsvlees), manchego-kaas of pisto manchego (Spaanse ratatouille). De structuur en kruidigheid van de wijn passen perfect bij kruidige tapas met chorizo of gerookte hammen.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik om deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Een uurtje karafferen helpt bovendien om alle aroma’s vrij te laten komen. Zo geniet je ten volle van de kracht, het fruit en de zachte tannines van deze karaktervolle Spanjaard.