Wijnen La Mancha Monte Rodrigo - Tempranillo

Viniou-recensies

Monte Rodrigo is een rode wijn afkomstig uit de La Mancha DO, een van de grootste en bekendste wijnregio’s van Spanje, gelegen in Castilië-La Mancha. Deze cuvée is gemaakt van de tempranillo-druif, de beroemdste blauwe druif van Spanje. De wijn is non-millésimé, wat betekent dat men druiven uit verschillende oogstjaren gebruikt om een consistente stijl en smaakprofiel te waarborgen. Tempranillo uit La Mancha staat bekend om zijn toegankelijke karakter, met aroma’s van rijpe rode vruchten, zoals kers en aardbei, vaak aangevuld met lichte tonen van specerijen en soms een vleugje vanille als er houtlagering heeft plaatsgevonden. De wijn is droog (sec), met een medium body en milde tannines, ideaal om jong te drinken, wanneer het fruitige karakter optimaal is.

De La Mancha-regio kent een continentaal klimaat met hete, droge zomers en koude winters, wat de druiven de kans geeft om langzaam te rijpen en hun karakteristieke frisheid en aromatische diepte te ontwikkelen. De wijngaarden liggen op uitgestrekte, licht golvende plateau’s met kalkrijke zanderige bodems die zorgen voor een goede drainage. La Mancha heeft een lange wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar de regio heeft de laatste decennia een ware kwaliteitsrevolutie doorgemaakt, met moderne technieken en een sterke focus op inheemse druivenrassen.

Bijpassende gerechten bij deze Monte Rodrigo Tempranillo zijn bijvoorbeeld gegrild lamsvlees, stoofpotjes zoals de Castillaanse ‘caldereta’, of een traditionele Spaanse tortilla. Ook past deze wijn uitstekend bij harde kazen uit de streek, zoals Manchego, of bij eenvoudige tapasplanken met chorizo, serranoham en olijven. De soepele structuur en het fruitige karakter maken hem breed inzetbaar, zelfs bij licht pittige gerechten.

Voor een optimale beleving adviseer ik om deze wijn licht gekoeld te schenken, rond de 15-17°C. Zo blijft het fruit fris en komen de aroma’s mooi tot hun recht. Serveer hem in ruime glazen, zodat de wijn zich goed kan openen. Monte Rodrigo Tempranillo is een toegankelijke keuze om met vrienden te delen en vormt een mooie kennismaking met de Spaanse La Mancha-regio.