De Terra de Cuques 2022 van Terroir al Límit is een rode wijn uit het befaamde Priorat in Catalonië, Spanje. Deze cuvée kent een moderne signatuur en laat zich kenmerken door een diepe intensiteit, frisse mineraliteit en een levendig karakter, kenmerkend voor het terroir van Priorat. Hoewel het blend doorgaans gebaseerd zou kunnen zijn op druiven als garnacha en carignan, ligt de nadruk bij deze wijn vooral op de expressie van het unieke landschap: de steile leisteenheuvels, bekend als “llicorella”, geven de wijn structuur, finesse en een unieke diepgang.
Priorat is een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Spanje, vooral dankzij zijn ruige, droge klimaat en bodems vol afgeplatte leisteen. De wortels van de wijnstokken moeten hier diep graven naar water, wat resulteert in geconcentreerde druiven en wijnen met een rijke, minerale toets. Het gebied kent een lange wijntraditie, die recentelijk nieuw leven is ingeblazen door kleine producenten die de nadruk leggen op terroir en elegantie, eerder dan op kracht alleen.
Door zijn frisse, levendige structuur en minerale ondertoon is deze Terra de Cuques bijzonder mooi te combineren met karaktervolle gerechten. Denk aan geroosterd lamsvlees met rozemarijn, stoofschotels met Mediterraanse kruiden of gegrilde paddenstoelen. Ook typisch Catalaanse gerechten zoals “escudella” – een hartige stoofpot – of “butifarra a la brasa” (gegrilde worst) passen perfect bij het karakter van de wijn.
Voor de optimale proefervaring wordt deze wijn het best licht gekoeld geschonken, rond de 15-17°C. Karafferen kan jongere flessen helpen om hun aroma’s volledig te ontvouwen. Zo komt de finesse van het Priorat-terroir het mooiste tot zijn recht in het glas.
