Wijnen Catalonië Viña Sol - 2024

Viniou-recensies

Viña Sol 2024 uit de Catalunya DO is een frisse, droge witte wijn afkomstig uit het noordoosten van Spanje. De wijn wordt doorgaans gemaakt van lokale druivenrassen zoals Parellada en White Garnacha, die bekend staan om hun lichtvoetige karakter en levendige zuren. Gezien het jaartal 2024 biedt deze jonge wijn veel expressie van fruit, waarbij citrus, groene appel, en witte bloesems goed naar voren komen. De vinificatie gebeurt meestal in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en frisheid van het fruit te behouden. Deze editie van Viña Sol heeft bovendien het biologische keurmerk, wat betekent dat er veel zorg is besteed aan milieuvriendelijke teelt en minimale interventie in het wijnmaakproces.

Catalunya is een bijzonder dynamische wijnregio, bekend om haar mediterrane klimaat met warme, droge zomers en milde winters. De wijngaarden profiteren van een perfecte balans tussen zonnige dagen en koele nachten, waardoor de druiven hun aroma’s goed kunnen ontwikkelen zonder hun natuurlijke frisheid te verliezen. De bodems zijn er divers, maar bestaan vaak uit kalksteen en klei, wat de wijnen een bepaalde mineraliteit kan geven. De regio heeft een rijke wijntraditie, die teruggaat tot de Romeinse tijd, en staat bekend om haar veelzijdige productie, van stille wijnen tot de beroemde cava.

Viña Sol 2024 is bijzonder geschikt als aperitief, dankzij de levendige zuren en het lichte karakter. Hij combineert uitstekend met zeevruchten zoals gegrilde garnalen, mosselen of inktvis, maar ook met lichte tapas uit de Catalaanse keuken, bijvoorbeeld pan con tomate of ansjovis in olie. Daarnaast past hij fraai bij frisse salades, vegetarische gerechten en jong geitenkaas.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze Viña Sol gekoeld te serveren, rond de 8-10°C. Zo komen zijn frisse fruitaroma’s en elegante zuren volledig tot hun recht en blijft de wijn heerlijk verkwikkend bij elke slok.