Viniou-recensies
Celler Masroig Les Sorts Rosat 2024 is een expressieve en verfrissende rosé uit de heuvelachtige appellatie Montsant, gelegen in het hart van Catalonië, Spanje. Deze rosé cuvée wordt doorgaans samengesteld uit lokale druivenrassen zoals Garnacha (Grenache) en soms Cariñena (Carignan), die bekend staan om hun fruitigheid en levendige zuren. Het wijnhuis Celler Masroig werkt veelal met zorgvuldig geselecteerde percelen die bijzonder geschikt zijn voor roséproductie. De druiven worden 's nachts geoogst om hun frisheid te bewaren, waarna een korte schilinweking plaatsvindt: zo krijgt de wijn zijn mooie, heldere zalmroze kleur en een speelse aromatische expressie. In het glas biedt deze 2024 jaargang aroma’s van aardbei, frambozen, roze grapefruit en een subtiele hint van mediterrane kruiden, met in de mond een sappig, droog palet en een harmonieuze balans tussen fruit en levendige zuren.
Montsant is een relatief jonge maar inmiddels gerenommeerde wijnregio, gelegen in een hoefijzervorm rond het beroemde Priorat. Het klimaat is uitgesproken mediterraan: zonnige dagen, koele nachten en beperkte neerslag zorgen voor een uitstekende rijping van de druiven zonder verlies van frisheid. De arme, roodachtige leisteen- en kleibodems dragen bij aan de concentratie, spanning en mineraliteit in de wijnen. Montsant staat bekend om zijn authentieke Spaanse karakter, waarbij zowel moderne als traditionele wijnbouw hand in hand gaan.
Les Sorts Rosat is zeer veelzijdig aan tafel. Deze verfrissende rosé komt helemaal tot zijn recht bij zomerse gerechten als gegrilde gamba’s, lichte salades met geitenkaas of gemarineerde groenten. Typisch Catalaanse gerechten zoals escalivada (geroosterde groenten) of een fideuà met zeevruchten vormen een perfecte match. Ook bij gerechten met rijst, zoals een paella mixta, zorgt deze wijn voor een mooie balans en een extra frisse toets.
Voor een optimale expressie van zijn aroma’s en structuur wordt aanbevolen deze wijn te schenken op een temperatuur van 8-10°C. Zo blijven de fruitige en florale componenten fris en levendig, ideaal voor een zonnige lunch of een ontspannen aperitief.
