Viniou-recensies
Celler Masroig Les Sorts Rosat 2024 uit Montsant, Catalonië, is een droge rosé met veel karakter. Deze cuvée is samengesteld uit lokale druiven, vaak Garnacha (Grenache) en misschien een kleine toevoeging van Cariñena, typerend voor de regio. 2024 is een relatief jong oogstjaar en dat betekent dat de wijn uitblinkt in frisse fruitigheid en levendigheid. Vinificatie gebeurt normaal gesproken in roestvrijstalen tanks, wat het frisse profiel benadrukt en de fruitige aroma’s zoals aardbei, framboos en misschien wat grenadine naar voren brengt. Deze Montsant-rosé onderscheidt zich door zijn helder roze kleur en een minerale toets die het resultaat is van het typische terroir.
Montsant is een boeiende wijnstreek in Catalonië, gevormd rondom de beroemde Priorat-regio. Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden, wat zorgt voor warme dagen en koele nachten – ideaal om de zuren in de druiven te behouden. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit leisteen, kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de minerale achtergrond van de wijn. Montsant levert vaak wijnen met veel expressie, en de streek heeft zich snel ontwikkeld tot een van de spannendste wijngebieden van Spanje. De geschiedenis van Celler Masroig gaat al meer dan een eeuw terug, wat garant staat voor vakmanschap en authenticiteit.
Qua gastronomie is deze rosé veelzijdig. Combineer hem met gegrilde mediterrane groenten, licht gebakken vis zoals dorade, of probeer hem bij lokale specialiteiten zoals escalivada (geroosterde groentenschotel) en arroz negro (rijst met inktvis). Ook bij een frisse salade met geitenkaas of tapas zoals jamón ibérico zal deze wijn het uitstekend doen.
Serveer deze Les Sorts Rosat jong om volop van zijn frisheid en fruitigheid te genieten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10°C. Zo komen de aroma’s het best tot hun recht en blijft zijn levendige karakter behouden.
