Viniou-recensies
De Cuvée Les Sorts Rosat 2024 van Celler Masroig is een expressieve, droge rosé uit de Montsant-regio in Catalonië, Spanje. Deze wijn wordt doorgaans gemaakt van een combinatie van Garnacha (Grenache) en soms een vleugje Syrah of Cariñena, typische druivenrassen voor deze streek die bekend staan om hun fruitige en frisse karakter. Het wijnjaar 2024 belooft een elegante en levendige wijn, fris gebotteld, met de nadruk op aroma’s van rijpe aardbei, framboos, subtiele florale toetsen en een mooie mineraliteit in de afdronk. De vinificatie verloopt bij Masroig doorgaans op lage temperaturen om de fruitige en frisse eigenschappen te bewaren; fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen cuves, zonder eikenhout, wat de zuiverheid en primaire aroma’s ten goede komt.
De regio Montsant bevindt zich in het binnenland van Catalonië, in het noordoosten van Spanje, en is een relatief jonge appellatie die zich de afgelopen jaren snel heeft ontwikkeld. Het landschap wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, zand- en leisteenbodems (de beroemde llicorella), en een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en koele nachten. De grote temperatuurschommelingen zorgen voor een langzame rijping van de druiven en geven wijnen uit Montsant hun kenmerkende frisheid en levendige zuren, ondanks het warme klimaat. Sinds de renovatie van eeuwenoude coöperaties als Celler Masroig krijgt de regio steeds meer aanzien voor zijn kwaliteitswijnen die traditie en moderniteit combineren.
Deze frisse rosé is een uitstekende begeleider van zomerse gerechten. Dankzij zijn uitgesproken fruitigheid, frisse zuren en lichte body past hij perfect bij tapas zoals gegrilde gamba’s met knoflook, gegrilde groenten met romesco-saus of een typisch Catalaanse fideuà (noedelpaella) met zeevruchten. Ook bij Aziatische gerechten met een lichte kruiding, of een salade van watermeloen en feta, komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.
Voor de optimale ervaring serveer je de Les Sorts Rosat het best gekoeld, op een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Zo behoud je zijn frisse aroma’s en krijgt de wijn een heerlijk dorstlessend karakter. Open de fles net voor het schenken om het fruitige profiel te accentueren.
