Albet i Noya Cuvée Curiós 2024 is een biologisch geproduceerde rode wijn uit de gerenommeerde regio Penedès DO in Catalonië, Spanje. Deze wijn is samengesteld uit een blend van lokale en internationale druivenrassen, zorgvuldig geselecteerd om een frisse, toegankelijke stijl te creëren. De oogst van 2024 weerspiegelt het streven van het huis naar pure expressie van het terroir, met minimale ingrepen in de kelder en een moderne benadering van vinificatie. De wijn biedt helder fruit zoals kers en rode bes, aangevuld met subtiele kruidigheid en zachte tannines. De biologische certificering garandeert een respectvolle omgang met de natuur en draagt bij aan de zuiverheid van het aroma- en smaakprofiel.
Penedès is al decennia een toonaangevend wijngebied in Spanje, zowel voor stille wijnen als voor de beroemde mousserende cava. Het mediterrane klimaat, gekenmerkt door warme zomers, milde winters en een verkoelende invloed van de nabijgelegen zee, zorgt voor ideale rijpingsomstandigheden. De bodems variëren van kalksteen tot klei en zand, en bieden daardoor diversiteit en diepgang aan de wijnen. De lange wijnbouwtraditie in deze streek is gebaseerd op innovatie, ecologie en vakmanschap, goed weergegeven in de productfilosofie van Albet i Noya, een pionier op het gebied van biologische wijnen in Spanje.
Voor een harmonieuze food pairing past deze frisse en fruitige rode wijn uitstekend bij lichte vleesgerechten zoals gegrilde kip of kalkoen, maar ook bij Catalaanse klassiekers als escalivada (gegrilde groenten) of empanadas gevuld met chorizo en paprika. Een vegetarische paëlla of een pasta met gegrilde aubergine en tomaten vormen eveneens een smakelijk gezelschap. Vermijd te zware, uitgesproken sauzen om het elegante fruit niet te overschaduwen.
Schenk deze wijn bij een temperatuur van 14-16°C voor een optimale expressie van zijn fruit en frisheid. Een lichte koeling accentueert zijn levendige karakter, waardoor hij ook in de lente en zomer bijzonder aangenaam is. Ontkurk bij voorkeur een uur op voorhand om de aroma’s tot volle bloei te laten komen.
