Wijnen Valencia Murviedro - Audentia Crianza - 2016

De Murviedro Cuvée Audentia Crianza 2016 uit Valencia presenteert zich als een uitgesproken rode wijn met een karakter dat kenmerkend is voor de regio. Het is waarschijnlijk een blend van lokale en internationale druivenrassen, wat vrij gebruikelijk is voor Valenciaanse Crianza’s, al blijven de exacte druivensoorten onzeker. Crianza duidt erop dat deze wijn een rijping van ten minste enkele maanden op hout en daarna op fles heeft ondergaan, waardoor hij een aangename harmonie heeft tussen fruit en zachte tonen van eikenhout en kruiden. In het glas mag u verwachten dat de wijn rijpe aroma’s biedt van donker fruit, een vleugje vanille en mogelijk subtiele specerijen, gecombineerd met een soepele, warme afdronk, typerend voor de wijnen uit deze streek.

De regio Valencia, gelegen aan de zonnige oostkust van Spanje, profiteert van een mild mediterraan klimaat met veel zonuren en warme zomers. Dit bevordert een optimale rijping van de druiven, wat vaak resulteert in volle, gul fruitige wijnen met een zachte structuur en levendige smaken. De bodems variëren van kalkrijk tot zanderig en dragen bij aan de elegantie en frisse tonen in de wijnen. Valencia heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en staat vandaag de dag bekend om zijn moderne wijnen, die zowel prijs- als kwaliteitsbewust zijn.

Voor een optimale beleving combineert deze Crianza uitstekend met gegrild rood vlees, lamsgerechten met rozemarijn of stoofschotels op basis van rund. Ook past hij goed bij mild gerijpte Spaanse kazen, chorizo of stevige regionale specialiteiten zoals paella met konijn en groenten.

Schenk deze wijn bij voorkeur lichtgekoeld, rond 16-18°C, zodat zijn fruitige en licht gekruide karakter het beste tot uiting komt. Een uurtje luchten voor het serveren zal bijdragen aan een nog zachter mondgevoel en mooi geïntegreerde aroma’s.