Wijnen Rías Baixas Veiga da Princesa - 2024

Viniou-recensies

Veiga da Princesa 2024 is een witte wijn uit de beroemde Rías Baixas DO in Galicië, gelegen in het noordwesten van Spanje. Deze wijn wordt vrijwel uitsluitend gemaakt van de Albariño-druif, een inheemse variëteit die bekendstaat om zijn frisse aroma’s, levendige zuren en elegante structuur. Het jaargang 2024 weerspiegelt een jeugdige frisheid en een kristalheldere expressie van het terroir. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter en de natuurlijke mineraliteit van de wijn te behouden. Dankzij het Atlantische klimaat en de zanderige, granietrijke bodems ontwikkelen de druiven een uitgesproken frisheid, met delicate aroma’s van citrus, witte perzik en een ziltige toets die zo kenmerkend is voor deze streek.

Rías Baixas is een relatief koele en vochtige regio, beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Het milde klimaat en de overvloedige regenval zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor ze hun aromatische potentieel volledig ontwikkelen. De regio staat al eeuwenlang bekend om haar witte wijnen, waarbij de Albariño-druif hét visitekaartje is geworden voor frisse, aromatische en minerale wijnen uit Spanje. De traditie van wijnmaken in deze regio gaat ver terug en is overgedragen van generatie op generatie, wat een groot vakmanschap en diep respect voor de natuur heeft opgeleverd.

Deze Albariño past perfect bij schaal- en schelpdieren zoals mosselen, oesters, of gegrilde langoustines. Ook bij een Galicische specialiteit als pulpo a la gallega (octopus met paprikapoeder en olijfolie) komt deze wijn volledig tot zijn recht. De frisse zuren en zilte ondertoon zorgen ervoor dat hij ook ideaal is bij lichte visgerechten, sushi of een salade van zeevruchten.

Om optimaal van zijn aroma’s en levendigheid te genieten, serveer je deze wijn het beste licht gekoeld rond 8-10°C. Zo komen zijn frisheid en subtiele mineraliteit het mooiste tot hun recht.