Wijnen Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2021

Viniou-recensies

De Marqués de Riscal Reserva 2021 vertegenwoordigt het kenmerkende karakter van klassieke Rioja-wijnen. Deze cuvée wordt hoofdzakelijk vervaardigd uit Tempranillo, vaak aangevuld met kleine percentages Graciano en Mazuelo. Het druivenmateriaal komt uit wijngaarden met een kalkrijke kleibodem, wat het boeket finesse en structuur geeft. Na de oogst rijpt de wijn gedurende minimaal twaalf maanden op Amerikaans eiken, waarna een verdere rijping op fles volgt. Deze vinificatie zorgt voor een uitgebalanceerde tanninestructuur, levendige zuren en het klassieke karakter van specerijen, vers rood fruit en een subtiele toets van vanille en kokos door het houtgebruik.

La Rioja is zonder twijfel een van de bekendste wijnregio’s van Spanje, met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het gebied kent een continentaal-mediterrraan klimaat, waarbij de Sierra de Cantabria het beschermt tegen Atlantische invloeden terwijl het toch profiteert van warme zomers en koele nachten. De bodems van kalksteen, klei en soms ijzerrijk gesteente dragen bij aan de complexiteit en bewaarpotentieel van haar wijnen. De reputatie van gerijpte Rioja’s heeft de regio wereldwijd op de kaart gezet als bakermat van elegante, houtgerijpte rode wijnen.

Deze Marqués de Riscal Reserva leent zich uitstekend voor verfijnde combinaties met lamsvlees - denk aan lamskoteletjes van de grill, of stoofpotjes als de lokale 'cordero a la riojana'. Ook klassiekers als ibéricoham, geroosterde paprika’s, Manchego-kaas of rijkelijk gekruide kipgerechten vormen een harmonieus samenspel met de zachte tannines en het kruidige karakter. Wil je in Spaanse sferen blijven, serveer de wijn dan bij een tapasassortiment of gegrilde groenten met olijfolie en knoflook.

Voor een optimale beleving schenk je deze wijn bij een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Karafferen kan interessant zijn, zeker bij de jeugdige 2021-jaargang, om de wijn lucht te geven en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Geniet de komende vijf tot acht jaar van deze expressieve Rioja.