Wijnen Rioja Lopez de Heredia - Gran Reserva Blanco - 2001

Viniou-recensies

De Lopez de Heredia Gran Reserva Blanco 2001 is een prachtige witte wijn uit La Rioja, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Spanje. Deze bijzondere cuvée is gemaakt volgens de traditionele Rioja-methoden, met meestal een blend van Viura en Malvasía. De druiven voor deze Gran Reserva worden met grote zorg met de hand geplukt van oude wijngaarden op de beste percelen rondom Haro. De wijn rijpt langdurig – vaak meer dan tien jaar – in oude vaten van Amerikaans eiken, wat leidt tot een verbluffende complexiteit met noten van gedroogd fruit, honing, kruiden, en een subtiele oxidatieve toets.

La Rioja heeft een uniek terroir dat zich uitstekend leent voor het produceren van indrukwekkende wijnen. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen. Rioja’s rijke wijntraditie dateert van de Romeinse tijd, maar het waren de 19de-eeuwse innovaties die de streek wereldberoemd maakten, vooral door het gebruik van eikenhouten vaten.

Met zijn rijke en complexe aroma’s is deze Gran Reserva wit uitermate geschikt om te combineren met verfijnde gerechten. Probeer hem bij gebakken tarbot met beurre blanc, langzaam gegaarde kabeljauw met geroosterde amandelen, of zelfs bij een klassieke Spaanse bacalao a la riojana (kabeljauw in tomatensaus met paprika en aardappel). Ook romige risotto met zeevruchten, oude Manchego of geroosterde kip met verse kruiden zijn uitstekende keuzes. Dankzij het rijpingsproces is deze wijn veelzijdig genoeg om te schitteren naast zowel vis- als gevogeltegerechten.

Voor een optimale beleving schenk je deze witte Rioja op een temperatuur van 12 tot 14°C. Laat de wijn even ademen in een karaf om zijn bijzondere karakter volledig tot uiting te laten komen. Zo proef je alle nuances die deze unieke Gran Reserva Blanco te bieden heeft.