Wijnen Rioja Marqués de Murrieta - Castillo Ygay - 1998

Viniou-recensies

De Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1998 is een indrukwekkende rode Rioja uit het beroemde wijnhuis Marqués de Murrieta, gelegen in de Rioja DOCa. Deze wijn is samengesteld uit voornamelijk Tempranillo, vaak aangevuld met kleine hoeveelheden Mazuelo en andere lokale druivensoorten, afkomstig van het iconische Ygay domein. De oogst van 1998 kenmerkt zich door evenwichtige klimatologische omstandigheden, wat resulteert in een wijn met elegante structuur en fijne zuren. Na de handmatige pluk volgt een klassieke vinificatie, met een langdurige rijping op Amerikaans eikenhout, meestal tussen de 30 en 36 maanden, gevolgd door flesrijping die de wijn nog verder verfijnt. Hierdoor ontstaat een wijn met een diepe robijnrode kleur, complexe aroma’s van gedroogd fruit, tabak, cederhout en specerijen, en een indrukwekkende persistentie.

De regio Rioja, in Noord-Spanje langs de rivier de Ebro, geniet van een gematigd klimaat met invloeden van zowel de Atlantische Oceaan als het binnenland van Spanje. Dit biedt perfecte omstandigheden voor druiventeelt, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht waardoor fruitaroma’s en zuren optimaal behouden blijven. De bodems zijn overwegend kalkrijk met kiezel en klei, wat bijdraagt aan de finesse en het rijpingspotentieel van topwijnen als Castillo Ygay. Rioja heeft een rijke geschiedenis als wijngebied, met een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd en een sterke eigen identiteit, mede dankzij de mix van innovatie en respect voor traditie.

Wat betreft foodpairing komt de Castillo Ygay 1998 het best tot zijn recht bij rijk smakende gerechten. Denk aan gegrild lamsvlees, stoofpot van rundvlees of Ibericoham. Ook klassieke Spaanse gerechten als chuletillas al sarmiento (lamskoteletjes van de wijnstok) of een stevige manchego passen perfect. Voor een mooie internationale combinatie kun je denken aan wildgerechten, truffelgerechten of kazen met wat rijping.

Voor optimale expressie van aroma’s en structuur is het aan te raden deze wijn te schenken op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren is aanbevolen, zeker gezien de leeftijd, om eventuele depot te verwijderen en de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.