Wijnen Rioja Marqués de Riscal - Colección Privada Reserva - 2019

Viniou-recensies

Marqués de Riscal Colección Privada Reserva 2019 uit Rioja is een prachtige rode wijn die de klassieke kenmerken van de regio weerspiegelt. Deze wijn is samengesteld uit voornamelijk Tempranillo, aangevuld met Graciano en Mazuelo, afkomstig van oude wijnstokken die op kalk- en kleirijke bodems groeien. Het millésime 2019 was een uitstekend jaar in Rioja, met een evenwichtige rijping van de druiven en een perfecte balans tussen zuurgraad en suikers. De vinificatie vindt plaats met zorgvuldige maceratie en vervolgens een rijping van minimaal 18 maanden op Amerikaans eikenhout, waardoor de wijn zijn kenmerkende diepte, aromatische complexiteit en elegante tannines ontwikkelt.

Rioja, gelegen in het noorden van Spanje, geniet van een gematigd continentaal klimaat met mediterrane invloeden, dankzij de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de bescherming van het Sierra de Cantabria-gebergte. Dit unieke microklimaat, gecombineerd met de verschillende bodems – van kalksteen tot klei en zand – zorgt voor wijnen met veel structuur, frisheid en een opmerkelijk bewaarpotentieel. De regio kent een rijke wijnbouwtraditie sinds de Romeinse tijd en heeft zich dankzij pioniers als Marqués de Riscal ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde wijngebieden van Spanje.

Deze Colección Privada Reserva komt volledig tot zijn recht bij stevige vleesgerechten zoals lamsbout met rozemarijn, gegrild rundvlees of wildgerechten als hert of everzwijn. Lokaal Spaans comfort food zoals riojaste stoofpot met chorizo en bonen, of een kruidige manchego-kaas, zijn eveneens prachtige partners. De zachte tannines en de aanwezige zuren maken de wijn ook geschikt bij gerechten met een frisse tomatensaus of geroosterde paprika.

Voor de optimale beleving serveer je deze Rioja op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn bij voorkeur een uur lucht in een karaf, zodat de elegante aroma’s van zwart fruit, vanille, kruiden en tabak volledig tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van deze mooie Spaanse klassieker.