Wijnen Rioja Viñedos de Altura - El Pacto del Alto Najerilla Blanco - 2022

Viniou-recensies

Viñedos de Altura’s El Pacto del Alto Najerilla Blanco 2022 is een wit Rioja-wijn die veel karakter biedt. Deze wijn is gemaakt van lokale witte druivenrassen zoals Viura en Malvasía, typisch voor de regio La Rioja. De druiven komen uit hooggelegen wijngaarden rond de rivier Najerilla, wat zorgt voor meer frisheid dankzij het koele microklimaat. De wijn wordt sec gevinifieerd, vaak met korte schilinweking om extra textuur toe te voegen en mogelijk een gedeeltelijke opvoeding op houten vaten voor een complexere afdronk. Het resultaat is een heldere, levendige wijn met tonen van wit fruit, citrus, zachte kruiden en subtiele florale hints, ondersteund door een stevige mineraliteit.

La Rioja staat vooral bekend om haar rode wijnen, maar de witte wijnen verdienen zeker ook aandacht. Het klimaat is continentaal met Atlantische invloeden: warme zomers, koele nachten en voldoende neerslag, ideaal voor de productie van frisse witte wijnen met een mooie zuurgraad. De bodems zijn vaak kalkrijk en bevatten veel klei en ijzer, wat zorgt voor mineraliteit en elegantie in de wijnen. La Rioja heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis en combineert traditie met innovatie, wat goed tot uitdrukking komt in deze moderne expressie van een witte Rioja.

Deze wijn past uitstekend bij gegrilde schaaldieren zoals gamba’s of inktvis, maar ook bij gegrilde witvis, tapas met gerookte amandelen en manchego, of een klassieke Spaanse aardappeltortilla. Regionale gerechten zoals bacalao a la riojana (kabeljauw in tomaten-paprikasaus) zijn ook mooie partners dankzij de frisse zuren en het subtiele houtgebruik van de wijn.

Schenk deze El Pacto del Alto Najerilla Blanco op een temperatuur van 8-10°C voor het beste smaakprofiel. De wijn komt het mooist tot zijn recht uit een glas met een licht toelopende kelk, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontplooien. Geniet vooral van de finesse en de frisse spanning die deze witte Rioja biedt.