Wijnen Rioja Louis Cañas - Alavesa - 2022

Viniou-recensies

De Louis Cañas Rioja Blanco 2022 komt uit de prestigieuze Rioja Alavesa, gelegen in het noorden van Spanje. Deze witte wijn is samengesteld uit een blend van inheemse druivenrassen die kenmerkend zijn voor de streek, meestal met een hoofdrol voor Viura (ook wel Macabeo genoemd) en soms aangevuld met Malvasía of Garnacha Blanca. De wijn wordt op een moderne manier gemaakt, waarbij een zorgvuldig gecontroleerde vergisting op lage temperatuur zorgt voor het behoud van frisheid, expressieve aroma’s en levendigheid. Het jaar 2022 kende goede klimatologische omstandigheden, met voldoende warmte en gezonde druiven als resultaat, waardoor de wijn zijn typische frisse karakter combineert met rijpe tonen van wit fruit, citrus en soms een subtiele florale toets.

Rioja is een van de beroemdste wijnregio’s van Spanje, wereldwijd erkend om de verfijnde en elegante wijnen. De Alavesa subregio, waar Louis Cañas gevestigd is, staat bekend om haar kalkrijke bodems die zorgen voor mineraliteit en fraîcheur. Het microklimaat wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan, met zachte winters en warme zomers, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en hun aromatische complexiteit behouden blijft. De wijntraditie in Rioja gaat terug tot de Romeinse tijd, maar de combinatie van traditie en vernieuwing zorgt ervoor dat huizen als Louis Cañas nog steeds tot de top behoren.

Qua gastronomische combinaties past deze frisse, droge witte wijn uitstekend bij een keur aan gerechten. Denk aan gegrilde vis, zeevruchten, paella Valenciana, scheermessen of een klassiek gerecht uit de regio als bacalao a la riojana (kabeljauw in tomatensaus). Ook lichte voorgerechten, salades met citrus en milde geitenkazen worden prachtig ondersteund door de expressieve frisheid en het fruitprofiel van deze Rioja Blanco.

Voor het optimale genietmoment adviseer ik om deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de aroma’s van wit fruit en bloemen het beste tot hun recht en blijft de wijn heerlijk verfrissend in het glas.