Wijnen Rioja Marqués de Vitoria - Gran Reserva - 2015

De Marqués de Vitoria Gran Reserva 2015 uit de Rioja is een rode wijn die veelal wordt geassocieerd met elegantie en een uitstekende bewaarpotentie. Gran Reserva’s uit Rioja ondergaan doorgaans een lange rijping, zowel op eikenhouten vaten als op fles. Dit zorgt voor complexe aroma’s en verfijnde, afgeronde tannines. Hoewel de precieze druivensamenstelling niet vermeld is, zijn Gran Reserva’s uit Rioja vaak hoofdzakelijk gemaakt van de Tempranillo-druif, soms aangevuld met Graciano, Mazuelo of Garnacha. Het wijnjaar 2015 was een mooi gebalanceerd oogstjaar in Spanje, wat resulteerde in geconcentreerde wijnen met een goede structuur. Marqués de Vitoria staat bekend om moderne vinificatietechnieken, gecombineerd met respect voor traditie, wat leidt tot evenwichtig rood met een fraaie balans tussen fruit, houttonen en kruidigheid.

De regio Rioja, gelegen in het noorden van Spanje, staat wereldwijd bekend om haar hoogwaardige rode wijnen. Het klimaat is hier gematigd met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als van de Middellandse Zee, wat zorgt voor voldoende neerslag en een relatief lange groeiperiode. De bodems zijn divers, maar kenmerkend zijn de kalk- en kleirijke ondergronden die de wijnen hun bijzondere karakter geven. Rioja heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en is tegenwoordig één van de meest gewaardeerde wijngebieden van Europa.

Een Gran Reserva in deze stijl schreeuwt om mooie, klassieke combinaties met gerechten. Denk aan gegrild of langzaam gegaard lamsvlees, stoofschotels met paddenstoelen of Iberische ham. Ook traditionele Spaanse gerechten zoals chuletillas al sarmiento (lamskoteletjes op wijnranken) of bacalao a la riojana (stokvis in tomatensaus) passen uitstekend. Rijpere harde kazen, zoals manchego, vormen eveneens een prachtige match en versterken de subtiele houttonen en het rijpe fruit van deze wijn.

Het is aan te raden deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Na een korte beluchting komen de geuren en smaken optimaal tot hun recht. Ideaal voor een diner met karakter of een avond proeven met vrienden.