Wijnen Rioja Bodegas Roda - Cirsium

Bodegas Roda is een van de toonaangevende producenten in La Rioja, een regio die wereldwijd bekendstaat om haar elegante en complexe rode wijnen. De Cuvée Cirsium, hoewel zonder specifieke jaargangsvermelding, belooft een blend te zijn van druiven die typisch zijn voor deze streek, met waarschijnlijk een focus op Tempranillo en mogelijk Garnacha. De wijn wordt hoogstwaarschijnlijk op traditionele wijze gevinifieerd, waarbij houtlagering een belangrijke rol speelt. Dit geeft hem zijn diepgang, structuur en de kenmerkende tonen van rijp zwart fruit, zoethout en soms subtiele kruidigheid. Bij het inschenken kunt u verwachten dat deze Rioja een diepe robijnrode kleur heeft met aroma’s die zich ontwikkelen naarmate de wijn lucht krijgt.

La Rioja is gelegen in het noorden van Spanje en wordt gekenmerkt door een divers microklimaat dankzij de invloed van zowel de Atlantische Oceaan als het warme en droge binnenland. De bodems variëren van kalksteen tot klei en rolkeien, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen uit deze regio. Rioja heeft bovendien een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en is een van de eerste Spaanse regio’s met een beschermde herkomstbenaming, wat de kwaliteit van haar wijnen waarborgt.

Voor de Cuvée Cirsium adviseren wij om deze te combineren met klassieke Spaanse gerechten zoals lamsvlees uit de oven, stoofpotten zoals een Rioja-stijl runderstoof of geroosterde paddenstoelen met knoflook. Ook stevige kazen, bijvoorbeeld Manchego, passen uitstekend bij de structuur en het karakter van deze wijn.

Serveer de wijn idealiter op een temperatuur van 16 tot 18°C zodat de geur- en smaaknuances volledig tot hun recht komen. Een uurtje decanteren kan aanbevolen zijn om de aroma’s verder open te laten bloeien. Zo geniet u optimaal van deze karaktervolle Rioja uit het huis Bodegas Roda.