Wijnen Jumilla Duque de Montebello - Monastrell - 2015

Duque de Montebello 2015 is een expressieve rode wijn uit Jumilla DO, gelegen in de regio Murcia in het zuidoosten van Spanje. Deze cuvée is hoofdzakelijk gemaakt van de Monastrell-druif, lokaal ook wel bekend als Mourvèdre. De oogst van 2015 profiteerde van een warm, droog klimaat, waardoor de druiven perfect rijp konden worden met een hoge concentratie van suiker en aroma’s. De vinificatie in Jumilla wordt vaak uitgevoerd met aandacht voor het behoud van de puurheid van het fruit, wat resulteert in een wijn met intens geurende tonen van zwart fruit, pruimen, specerijen en een kenmerkende kruidigheid die typerend is voor Monastrell.

Jumilla, de regio waar deze wijn vandaan komt, staat bekend om zijn arme, kalkrijke bodems en het extreme, zonnige klimaat. De combinatie van zeer geringe regenval, hoge temperaturen overdag en koele nachten zorgt voor krachtige, rijke wijnen met een mooie structuur en diepgang. Dit gebied kent een oude wijnbouwtraditie en is beroemd om zijn veerkrachtige Monastrell-wijngaarden die perfect gedijen in de barre omstandigheden van Murcia. Jumilla geniet internationale waardering mede dankzij de opkomst van kwaliteitsgerichte domeinen en hun moderne interpretatie van inheemse druiven.

Wat betreft wijn-spijscombinaties past een Monastrell uit Jumilla uitstekend bij stevige vleesgerechten. Denk aan geroosterd lamsvlees, stoofpotten met rund of Iberisch varkensvlees. Regionale Spaanse gerechten zoals “cordero asado” of een pittige chorizo stoofpot maken door hun volle smaken en kruidigheid een perfecte match met deze wijn. Zoete tonen van gegrilde paprika, aubergine of Manchego-kaas komen ook mooi tot hun recht naast het warme fruitkarakter van de wijn.

Voor een optimale proevervaring raad ik aan de Duque de Montebello 2015 te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren gedurende ongeveer een uur zal de aroma’s verder openen en de tannines versoepelen. Zo ervaar je deze krachtige Monastrell op zijn best.