Wijnen Jumilla Juan Gil - Etiqueta Plata (Silver Label) - 2022

Viniou-recensies

Juan Gil Cuvée Etiqueta Plata 2022 uit Jumilla is een krachtige, karaktervolle rode wijn uit het zonnige zuiden van Spanje. Deze cuvée wordt hoofdzakelijk gemaakt van de Monastrell-druif (internationaal ook bekend als Mourvèdre), een variëteit die uitstekend gedijt in het warme, droge klimaat van de regio. De stokken zijn vaak oud en diep geworteld in arme, steenachtige bodems. De vinificatie gebeurt met respect voor het karakter van het fruit: na een zorgvuldige fermentatie rijpt de wijn doorgaans enkele maanden op Franse eik, wat een subtiele toets van vanille en toast toevoegt aan het rijke, donker fruitprofiel van pruimen, zwarte kersen, zoethout en kruiden.

Jumilla is gelegen in de regio Murcia, aan de oostkust van Spanje. Het terroir wordt gekenmerkt door arme, kalkrijke bodems en een droog, heet mediterraan klimaat. Dit zorgt ervoor dat de Monastrell-druif kleine, geconcentreerde bessen vormt, wat de wijnen uit deze streek hun diepe kleur en intense smaak geeft. De geschiedenis van de wijnbouw in Jumilla gaat terug tot de Romeinse tijd en heeft een levendige revival gekend dankzij moderne wijnmakers zoals Juan Gil, die de kwaliteit en expressie van de lokale druivensoort benadrukken.

De robuuste, fruitige stijl van Juan Gil’s Silver Label past uitstekend bij stevige gerechten. Combineer hem idealiter met gegrild rood vlees, stoofschotels, lamskoteletjes of Iberico-varkensvlees. Ook de regionale specialiteit arroz con conejo (rijst met konijn) is een mooie match. Pittige harde kazen of gerechten met mediterrane kruiden zullen het kruidige karakter van de wijn versterken.

Voor de beste smaakbeleving raadt ik aan deze wijn te serveren op 16-18°C. Decanteer hem gerust een half uur voor het schenken, zodat de rijke aroma’s en zachte tannines volledig tot hun recht komen. Deze wijn is nu al heerlijk, maar kan nog enkele jaren rijpen in de kelder voor extra complexiteit.