Wijnen Yecla Tecla - Gordo - 2021

Viniou-recensies

Tecla Cuvée Gordo 2021 is een droge rode wijn uit de Yecla DO, gelegen in de regio Murcia in het zuidoosten van Spanje. Deze wijn bestaat meestal hoofdzakelijk uit Monastrell, een druivensoort die uitblinkt in het warme, droge klimaat van deze regio. De wijngaarden groeien vaak op kalkrijke, goed doorlatende bodems, wat bijdraagt aan intense aroma's en een kenmerkende structuur in de wijn. De Cuvée Gordo 2021 valt op door zijn diepe robijnrode kleur, met in de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en kruidige tonen zoals laurier en een hint van zwarte peper. In de mond is de wijn vol en krachtig, met soepele tannines en een pittige afdronk, wat typisch is voor zowel de druif als het terroir.

De regio Yecla kent een rijk wijnverleden en profiteert van een mediterraan klimaat met hete zomers en koele winters, en weinig neerslag. Door de hoogte van de wijngaarden (tussen 400 en 800 meter) behouden de druiven ondanks de warmte altijd voldoende frisheid en zuurgraad, wat resulteert in gebalanceerde wijnen. De kalkrijke gronden zorgen voor diepe worteling van de wijnstokken, wat de concentratie van aroma’s verhoogt. Yecla heeft zich de voorbije decennia heruitgevonden, mede door investeringen in moderne wijntechnieken en een herwaardering van zijn unieke terroir, met als resultaat prachtige prijs-kwaliteitwijnen zoals deze Tecla Cuvée Gordo.

Deze wijn leent zich uitstekend voor stevige, kruidige gerechten. Probeer hem eens bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, of stoofpotten zoals de lokale "gachamiga". Ook harde, gerijpte kazen en Iberische charcuterie zoals chorizo vinden hier een ideale partner.

Voor de optimale beleving raad ik aan deze wijn licht te koelen en te serveren op 16-18°C. Laat hem desgewenst even ademen in een karaf, zo komen de aroma’s nog beter tot hun recht.