Wijnen Central Coast Wente Vineyards - Riverbank - 2021

De Wente Vineyards Cuvée Riverbank 2021 uit de Central Coast van Californië is een aantrekkelijke witte wijn afkomstig van een van de oudste wijnfamilies van de Verenigde Staten. Met de aanduiding “Cuvée Riverbank” kunnen we veronderstellen dat deze wijn hoogstwaarschijnlijk een blend is van verschillende druivenrassen die typisch zijn voor het gebied, mogelijk met Chardonnay als belangrijke component, hoewel de precieze samenstelling niet expliciet wordt vermeld. Het klimaat op de Central Coast wordt beïnvloed door de nabijheid van de Stille Oceaan, wat zorgt voor milde, koele nachten en warme, zonnige dagen. Deze omstandigheden ondersteunen een lange en gelijkmatige rijping van de druiven, waardoor frisse zuren en rijpe fruitaroma’s ontstaan. De bodems zijn hier doorgaans samengesteld uit kalksteen, klei en zandleem, wat bijdraagt aan de finesse en complexiteit in de wijnen.

De wijnregio Central Coast kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Spaanse missies in de 18e eeuw, en tegenwoordig staat het gebied bekend om haar pioniers op het gebied van duurzame en innovatieve wijnbouw. Wente Vineyards zelf is sinds het einde van de 19e eeuw actief en wordt geprezen om haar bijdrage aan de ontwikkeling van Californische wijnbouw, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid.

Qua smaakprofiel mag je rekenen op een elegante, droge witte wijn met een frisse, fruitige aanzet. Je kunt aroma’s verwachten van citrusvruchten, groene appel en subtiele florale tonen, aangevuld met een lichte mineraliteit. Dit maakt de wijn zeer geschikt voor foodpairing met lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde witvis, schaal- en schelpdieren zoals mosselen of garnalen, maar ook een klassieke caesarsalade of een frisse ceviche komen uitstekend tot hun recht naast deze wijn. Voor wie regionale combinaties zoekt, is een Californische krabkoek of gegrilde artisjok met citroenboter een mooie keuze.

Schenk deze wijn op een temperatuur van 8-10°C om de frisheid en aromatische expressie het best tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van de levendige stijl die typerend is voor deze regio en dit huis.