Wijnen Niet gespecificeerd Kleine Oranjerie - Cabernet Franc - Malbec - 2021

Viniou-recensies

Kleine Oranjerie 2021 is een intrigerende Zuid-Afrikaanse rode wijn, samengesteld uit Cabernet Franc en Malbec. Deze originele blend brengt het sappige, kruidige karakter van Cabernet Franc samen met de diepe kleur en rijke fruitsmaken van Malbec. De wijn heeft vermoedelijk enkele maanden op eikenhout gerijpt, zodat zijn aromatische complexiteit en structuur optimaal tot uiting komen. De jaargang 2021 was in Zuid-Afrika gezegend met een relatief koel, gelijkmatig groeiseizoen, wat doorgaans wijnen oplevert met een mooie balans tussen rijp fruit en frisheid. Je mag een wijn verwachten met aroma's van rijpe zwarte bes, braam en subtiele kruidige toetsen, begeleid door wat florale nuances en fijne tannines.

Het noorden van de Kaapprovincie beschikt over een uniek terroir. Droge dagen, koele nachten en veel zon zorgen ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen, terwijl de frisheid behouden blijft. De bodems bestaan doorgaans uit zand, leem en soms graniet, wat zorgt voor een goede afwatering en gedoseerde voedingsstoffen. De wijnbouw heeft in deze regio de afgelopen decennia een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt. Historisch gezien is Zuid-Afrika een van de oudste "nieuwe wereld" wijnlanden, met sterke Europese invloeden maar een geheel eigen karakter. Deze wijn weerspiegelt de vitaliteit en het potentieel van moderne Zuid-Afrikaanse rode blends.

Dit type rode wijn vraagt om gerechten met karakter. Denk aan Zuid-Afrikaanse bobotie, geroosterd vlees van de braai of een smakelijke stoofpot. Ook gegrild lamsvlees met rozemarijn, een kruidige curry of een assortiment van rijpe kazen passen uitstekend. Probeer ook eens een klassieke Franse ratatouille of een groentetaart met aubergine, om het kruidige profiel van de wijn naar voren te halen.

Serveer deze wijn bij voorkeur op 16-18°C zodat het bouquet en de structuur mooi tot hun recht komen. Karaf het eventueel een half uurtje voor gebruik om alle aroma’s optimaal te laten spreken. Zo geniet je volop van de expressie en het Zuid-Afrikaanse vakmanschap in je glas.