Wijnen Stellenbosch Stellenrust - Rare series shiraz 2021 - 2021

Viniou-recensies

De Stellenrust Cuvée Rare Series Shiraz 2021 is een intrigerende wijn afkomstig uit de bekende wijnregio Stellenbosch in Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van de shiraz-druif, een ras dat bekend staat om zijn intense smaken en aroma's. Het jaar 2021 heeft in Zuid-Afrika een uitstekend klimaat gehad voor de wijnbouw, met gunstige weersomstandigheden die wijnmakers in staat stelden om druiven van hoge kwaliteit te verbouwen. Stellenbosch, gelegen in de Regio Côtière, is gezegend met een divers terroir dat varieert van graniet- tot leisteenbodems, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen uit deze regio. De wijnregio heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en staat wereldwijd bekend om zijn rode wijnen van hoge kwaliteit.

De Cuvée Rare Series Shiraz heeft diepe fruitige aroma's van zwarte bes en pruimen, verrijkt met hints van specerijen zoals peper en kruidnagel. De wijn heeft een stevige structuur met soepele tannines, waardoor het een uitstekende compagnon is voor rijke vleesgerechten. Voor een uitstekende wijn- en spijscombinatie kun je denken aan geroosterd lamsvlees met rozemarijn, biefstuk met pepersaus of een stoofpot van wild met stevige groenten. Als je streekgerechten wilt proberen, overweeg dan Zuid-Afrikaanse braai-specialiteiten zoals boerewors of een bobotie.

Voor de ultieme smaakervaring raad ik aan deze Shiraz te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Dit laat de aroma's volledig tot hun recht komen en de rijkdom van de wijn ontvouwen. Open de fles een uur voor het serveren om hem te laten ademen, wat de smaak en structuur verder zal verbeteren. Geniet van deze smaakvolle Zuid-Afrikaanse creatie bij een gezellige maaltijd met vrienden of familie.