Wijnen Mendoza Norton - Barrel Select - 2024

De Norton Barrel Select Cuvée Rouge 2024 uit Mendoza is een prachtige expressie van wat de Argentijnse wijnbouw te bieden heeft. Deze wijn bestaat doorgaans uit een blend van voornamelijk Malbec, aangevuld met bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon en Merlot, zorgvuldig geselecteerd en gerijpt in eikenhouten vaten om zijn karakter te verdiepen. Het jaar 2024 belooft een jonge, fruitige en levendige wijn, waarbij aroma’s van rijp rood en zwart fruit zoals pruim en kers gecombineerd worden met verfijnde toetsen van vanille en specerijen dankzij de vatrijping. In de mond is hij soepel, vol en evenwichtig, met zachte tannines en een gulle finale.

De regio Mendoza, gelegen aan de voet van het Andesgebergte, is wereldwijd vermaard om zijn wijnen. Het droge en zonnige klimaat, gecombineerd met de hoge ligging en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, zorgen ervoor dat de druiven langzaam en geleidelijk rijpen, wat intensiteit en frisheid aan de wijn geeft. De bodems zijn arm maar goed drainerend, wat de wijnstokken aanzet tot diep wortelen en de druiven extra complexiteit geeft. De wijnbouwtraditie in Mendoza gaat meer dan een eeuw terug, maar hedendaagse technieken tillen de kwaliteit naar een ongekend niveau.

Qua foodpairing leent deze robuuste en elegante rode wijn zich uitstekend bij gegrild vlees, zoals een klassieke Argentijnse asado, of een stevige entrecote. Ook bij lamsvlees, stoofpotten of een pittige empanada met rundvlees komt hij mooi tot zijn recht. Wie vegetarisch eet kan denken aan een bonenstoof of gerechten met geroosterde aubergine en champignons, liefst gekruid met paprikapoeder of komijn, om het Zuid-Amerikaanse karakter te accentueren.

Schenk deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen zijn fruitige frisheid en de zachte eiktoetsen optimaal tot hun recht. Karaf kort indien gewenst om zijn aroma’s verder open te laten bloeien. Zo geniet je optimaal van deze Mendoza-klassieker.