Viniou-recensies
Trapiche Medalla 2021 is een Argentijnse rode wijn uit Mendoza, een regio die bekend staat als de belangrijkste wijnstreek van het land. Deze cuvée, geproduceerd door het gerenommeerde huis Trapiche, is samengesteld uit een selectie van de beste druiven van het jaar. Hoewel de blend niet precies vermeld staat, wordt de Medalla meestal geassocieerd met Malbec, soms aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot. Het jaar 2021 was bijzonder gunstig in Mendoza, met een lange, droge lente en zomer, wat resulteerde in gezonde druiven met intense aroma’s. De vinificatie van deze cuvée benadrukt rijpe fruitaroma’s en zorgt voor een diepe kleur. Fijne houtlagering voegt complexiteit toe, met tonen van vanille, cacao en subtiele specerijen.
Mendoza ligt aan de oostelijke uitlopers van de Andes, op grote hoogte. Het droge woestijnklimaat wordt getemperd door smeltwaterrivieren en koele nachten, waardoor druiven goed kunnen rijpen met behoud van frisse zuren. De alluviale zand- en kiezelbodems zorgen voor een goede drainage en stimuleren daardoor diepe worteling, wat de complexiteit van de wijn vergroot. De wijntraditie in Mendoza is sterk beïnvloed door Europese immigranten, vooral uit Italië en Spanje, wat terug te vinden is in zowel technieken als druivenkeuze.
Trapiche Medalla is een krachtige, maar elegante rode wijn die uitstekend past bij gegrild rood vlees, stoofpotjes en gebraden lamsvlees. Typisch Argentijnse gerechten als asado of empanadas met rundvlees komen perfect tot hun recht naast deze wijn. Ook rijke kazen, zoals manchego of oude goudse kaas, zijn mooie begeleiders. Probeer hem eens met een wildgerecht of een gekruide ratatouille voor een verrassend samenspel.
Voor de optimale degustatie raad ik aan deze wijn een uur van tevoren te decanteren en te serveren tussen 16-18°C. Zo komen zijn aromatische kracht en zijn zijdezachte tannines het best tot hun recht. Dit is een wijn die nu al mooi is, maar gerust nog enkele jaren kan ouderen in de kelder.
