Viniou-recensies
Terra Argenta Cuvée Winemaker Selection 2023 uit Mendoza, Argentinië, is een rode wijn die het resultaat is van zorgvuldig geselecteerde druiven en een doordachte vinificatie door het wijnmakersteam. Hoewel de specifieke druiven in deze blend niet vermeld zijn, zijn Malbec, Cabernet Sauvignon en Merlot vaak geliefde keuzes in Mendoza voor het assembleren van soepele, krachtige en aromatische rode wijnen. Deze wijn uit 2023 is nog jong en vertoont doorgaans expressieve fruitaroma’s van zwarte bessen, pruimen en kersen. In de mond kun je een mooi evenwicht verwachten tussen frisse zuren, zachte tannines en een lichte kruidigheid die het geheel complex maakt, maar toch toegankelijk houdt. De vinificatie gebeurt doorgaans met moderne technieken die het fruit respecteren en de authentieke stijl van het huis weerspiegelen.
Mendoza is dé toonaangevende wijnregio van Argentinië en misschien zelfs van heel Zuid-Amerika. De wijngaarden liggen aan de voet van de Andes, op hoogtes tussen 800 en 1200 meter, wat gunstige temperaturen, veel zonuren en koele nachten geeft. Deze combinatie zorgt voor wijnen met rijpe fruittonen én frisheid. De arme, zanderige bodems en de beperkte neerslag dwingen de wijnstokken diep te wortelen, wat bijdraagt aan de intensiteit van de aroma’s. Mendoza heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw, beïnvloed door Europese immigranten die tradities en vakmanschap meenamen.
Wat betreft foodpairing doet deze cuvée het uitstekend bij Argentijnse specialiteiten, zoals een klassiek gegrild rundvlees (asado), empanadas met gekruid vlees of een stoofschotel met bonen en paprika. Ook internationale gerechten als lamskoteletten met rozemarijn of pasta met paddenstoelen en truffel passen goed dankzij de krachtige, fruitige stijl van de wijn.
Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren gedurende een halfuur kan bijdragen aan het ontvouwen van alle aroma’s en het verzachten van de jonge tannines. Zo komt Terra Argenta Cuvée Winemaker Selection 2023 perfect tot zijn recht tijdens een gezellige maaltijd.
