Wijnen Maulevallei Medalla Real - Gran Reserva - 2022

De Medalla Real Cuvée Gran Reserva 2022 uit de Maule Valley in Chili vertegenwoordigt het krachtige, warme karakter waar de wijnen uit deze regio zo om bekend staan. Deze rode wijn, gelabeld als “Cuvée Gran Reserva”, is doorgaans een blend van nobele druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot of Syrah; exacte samenstelling kan per jaargang en producent verschillen. Kenmerkend is de rijping op eikenhout die het aromatische palet doorgaans verrijkt met tonen van vanille, kruiden en cederhout, op een basis van rijpe, zwarte en rode vruchten. De kleur is diep robijnrood. De wijn biedt meestal een volle body, mooie rondheid en rijpe tannines, ondersteund door een frisse zuurgraad, typerend voor kwaliteitswijnen uit dit segment.

De Maule Valley is een van Chili’s oudste en grootste wijnbouwregio’s, met een gematigd en mediterraan klimaat. De oceaaninvloeden matigen de hitte en zorgen voor koele nachten, wat de druiven de tijd geeft langzaam te rijpen en hun aromatische complexiteit te ontwikkelen. De bodems zijn divers, variërend van alluviale rivierbodems tot graniet en zandleem, wat samen een breed spectrum aan stijlen en nuances biedt. Traditioneel stond de regio bekend om grote hoeveelheden, maar vandaag de dag ligt de focus sterker op kwaliteit en karaktervolle wijnen met een mooie balans tussen kracht en elegantie.

Wat foodpairing betreft, past deze wijn uitstekend bij stevige gerechten. Denk hierbij aan gegrild rood vlees, lamskoteletten met rozemarijn, stoofgerechten zoals Chileense “cazuela”, of een hartige empanada met rundvlees. Hij combineert ook prima met halfharde kazen, wildragout of gegrilde groenten met mediterrane kruiden. Ook gerechten uit de lokale Chileense keuken met kruidige saus, bonen of paprika sluiten mooi aan.

Voor de optimale ervaring wordt aanbevolen deze Gran Reserva te serveren op 16-18°C. Decanteer de wijn indien mogelijk een uur vooraf, zodat hij zijn volle aromatische potentieel kan onthullen. Zo geniet u maximaal van het evenwicht tussen kracht, fruit en elegantie die deze wijn uit de Maule Valley te bieden heeft.