De wijnregio Paphos, gelegen op het zonnige eiland Cyprus, is een verborgen juweel van de Middellandse Zee. Erkend als een gebied met een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB), profiteert Paphos van een uitzonderlijk terroir waar het gematigde klimaat en de kalkrijke bodems samenkomen om wijnen met karakter tot leven te brengen. De wijngaarden in deze regio zijn meestal op hoogte aangeplant, wat een langzame en optimale rijping van de druiven bevordert. Inheemse druivensoorten zoals Mavro en Xynisteri, iconisch voor Cyprus, worden verbouwd om evenwichtige en aromatische wijnen te creëren. De Mavro levert rijke en volle rode wijnen op, terwijl de Xynisteri wordt gewaardeerd voor zijn levendige en fruitige witte wijnen. De toewijding aan traditionele methoden, gecombineerd met moderne wijntechnieken, maakt het mogelijk wijnen te produceren die zowel beginners als ervaren kenners bekoren. Paphos biedt daarmee een unieke wijnervaring, waar geschiedenis en moderniteit harmonieus samenkomen voor het plezier van alle wijnliefhebbers. Deze regio is ideaal om uw wijnkelder te verrijken met authentieke en diverse wijnen die een beetje van de Cypriotische ziel in uw glas brengen.