Mousserende wijnen Crémant de Loire Méthode Traditionnelle Métier - 2024

Viniou-recensies

De Crémant de Loire Méthode Traditionnelle Métier 2024 is een sprankelende witte wijn uit de beroemde Loirevallei in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt volgens de traditionele methode, hetzelfde productieproces als champagne, waarbij een tweede gisting op fles plaatsvindt om de fijne bubbels te creëren. Crémant de Loire bestaat vaak uit een assemblage van lokale druivenrassen zoals Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc, hoewel de precieze samenstelling kan variëren per producent. De jaargang 2024 belooft frisse levendigheid en een aangename jeugdige expressie. In de neus herken je frisse aroma’s van groene appel, witte bloemen, citrus en een lichte briochetoon, afkomstig van de rijping op de droesem.

De Loirevallei, ook wel de tuin van Frankrijk genoemd, is bekend om haar koele zeeklimaat en gevarieerde bodems, variërend van kalksteen en tuffeau tot leem en kiezel. Dit terroir verleent Crémant de Loire haar karakteristieke frisheid, fijne zuren en mineraliteit. De regio heeft een lange traditie van mousserende wijnbouw, teruggaand tot de negentiende eeuw, en wordt gewaardeerd om zijn evenwichtige, elegante bubbels die een betaalbaar alternatief vormen voor champagne.

Deze brut stijl Crémant de Loire is uitermate veelzijdig bij foodpairing. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij verfijnde voorgerechten zoals oesters, coquilles of een frisse ceviche. Daarnaast past de wijn uitstekend bij regionale specialiteiten uit de Loire zoals geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), een lichte quiche met prei of zelfs bij gebakken snoekbaars met kruiden. Voor vegetariërs biedt deze crémant een verfrissende match met een salade van groene asperges en citroenvinaigrette.

Schenk deze Crémant de Loire het liefst goed gekoeld op een temperatuur van 6-8°C. Gebruik bij voorkeur elegante, tulpvormige glazen om zowel de fijne mousse als de subtiele aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. De wijn is jong en verfrissend, dus geniet er vooral binnen twee of drie jaar van voor de mooiste expressie van frisheid en fruitigheid.