Mousserende wijnen Crémant de Loire Loire - 2023

Deze Crémant de Loire uit 2023 is een mousserende wijn afkomstig uit de regio Val de Loire in Frankrijk, een streek die bekend staat om zijn frisse, elegante wijnen. Gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne, brengt deze brut voornamelijk druiven zoals Chenin Blanc, Chardonnay en soms Pinot Noir samen. Het jonge millésime 2023 verraadt een levendige, expressieve stijl, met frisse zuren en een verfijnde bubbel. De terroir van de Loire kent kalkrijke bodems en een gematigd klimaat, wat zorgt voor de kenmerkende fraîcheur en mineraliteit in de wijn. Deze regio heeft een lange geschiedenis in de productie van mousserende wijnen, wat nog eens versterkt wordt door de expertise van lokale wijnmakers.

De Loirevallei is één van de meest vooraanstaande en uitgestrekte wijngebieden van Frankrijk. Het koele klimaat met de invloed van de Atlantische Oceaan biedt uitmuntende voorwaarden voor mousserende wijnen, waarin fruitigheid en finesse centraal staan. Al sinds de 19e eeuw worden hier crémants geproduceerd, voornamelijk rond steden als Saumur en Touraine. De diversiteit aan bodemtypes, variërend van tuffeau (kalksteen) tot leisteen, draagt bij aan het complexe pallet van de wijnen uit deze streek.

Deze Crémant de Loire brut leent zich uitstekend voor talloze gastronomische combinaties. Zijn verkwikkende zuren en fijne mousse maken hem ideaal als aperitief, maar ook aan tafel komt hij goed tot zijn recht. Denk aan zeevruchten zoals oesters, coquilles of rivierkreeft. Een klassieke regionale pairing is met een rillettes de Tours of een geitenkaas uit de regio, zoals Crottin de Chavignol. Ook licht gefrituurde vis of Aziatische gerechten met een subtiele kruiding werken verrassend goed.

Voor de optimale proefervaring schenkt u deze wijn best aan 6-8°C. Zo blijft zijn frisse karakter behouden en komen de delicate aroma’s van wit fruit, citrus en een vleugje brioche mooi naar voren. Open de fles vlak voor het serveren om te genieten van de levendige bubbels en het elegante karakter van deze prachtige Crémant de Loire.