Mousserende wijnen Crémant de Loire Domaine Mont des Anges - Bulles Belges

Domaine Mont des Anges uit de Vallée de la Loire presenteert met zijn Crémant-de-Loire "Cuvée Bulles Belges" een elegante, mousserende wijn in brut-stijl. Als niet-jaargangwijn weerspiegelt deze cuvée vooral het vakmanschap van de producent en het karakter van de streek. De exacte druivencombinatie is niet gespecificeerd, wat gebruikelijk is voor crémants: vaak worden druiven gebruikt zoals Chenin Blanc, Chardonnay en mogelijk Cabernet Franc, maar dit kan variëren per producent. De tweede vergisting op fles volgens de traditionele methode brengt fijne, zachte bubbels en zorgt voor extra complexiteit. Crémants uit de Loire zijn doorgaans verfrissend, met een mooie balans tussen levendige zuren en subtiele aroma’s van wit fruit, citrus en soms een hint amandel of brioche van de rijping op de lie.

De Loirestreek is een van Frankrijk’s meest veelzijdige wijnregio’s, bekend om zijn koele klimaat en diverse bodems met kalksteen, tuffeau en klei. Dit terroir is zeer gunstig voor de productie van mousserende wijnen: de druiven behouden hun frisheid, wat essentieel is voor sprankelende wijnen met een elegante structuur. De regio heeft een lange geschiedenis in het maken van kwaliteitscrémants, waarbij traditie hand in hand gaat met innovatie. Dit zorgt ervoor dat de wijnen vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden en gewaardeerd worden om hun verfijning en toegankelijkheid.

Crémant-de-Loire in brut-stijl is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij smaakt uitstekend als aperitief, maar past ook goed bij gerechten als gegrilde zeevruchten, lichte visgerechten, sashimi of oesters. Om in regionale sferen te blijven: probeer hem eens met een klassieke tarte aux poireaux (preitaart) of rillette van vis uit de Loire. Ook zachte, jonge geitenkaas uit de streek vormt een mooie combinatie met de frisse zuren van deze mousserende wijn.

Voor de optimale beleving serveert u deze Crémant-de-Loire het best gekoeld, tussen de 6 en 8°C. Schenk hem in smalle flûtes om de fijne bubbels en de subtiele aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.