Wijnen Côtes-du-rhône Philippe Viret - Les Colonnades - 2022

Viniou-recensies

De Philippe Viret Cuvée Les Colonnades 2022 is een rode wijn uit de bekende Côtes-du-Rhône AOC, gelegen in de uitgestrekte en diverse Rhônevallei in Frankrijk. Deze cuvée, vervaardigd door het huis Philippe Viret, is samengesteld uit traditionele druivenrassen van de regio, doorgaans Grenache, Syrah en mogelijk een klein aandeel Mourvèdre. De jaargang 2022 kenmerkt zich door rijp fruit dankzij een warm groeiseizoen, wat resulteert in een wijn met krachtige aroma’s en tegelijk een mooie frisheid. De vinificatie gebeurt volgens de principes van zuiverheid en respect voor het terroir, wat in deze wijn tot uitdrukking komt door een prachtige balans tussen fruit, kruidigheid en soepele tannines. De bodem in dit deel van de Rhône bestaat voornamelijk uit kalk, klei en rolkeien, wat bijdraagt aan de typische warmte en mineraliteit van de wijnen.

De Côtes-du-Rhône beslaat het zuidelijke deel van de Rhônevallei, waar mediterrane invloeden zorgen voor warme zomers en milde winters. De Mistralwind, bekend in deze regio, helpt de druiven gezond te houden en geeft de wijn finesse. De geschiedenis van de streek gaat terug tot de Romeinse tijd en de wijnbouw maakt integraal deel uit van de lokale cultuur. Côtes-du-Rhône staat wereldwijd bekend om zijn vriendelijke, toegankelijke maar expressieve rode wijnen.

Deze wijn combineert uitstekend met stevige gerechten zoals gegrilde lamskoteletten met Provençaalse kruiden, wildstoofpot of een stoofschotel van rundvlees. Ook regionale specialiteiten zoals ratatouille of een tian van groenten passen perfect bij het kruidige en fruitige karakter van de wijn. Voor een authentieke Franse ervaring is een combinatie met een plateau van gerijpte kazen zoals Tomme de Savoie of Saint-Félicien beslist aan te raden.

Voor een optimale beleving serveert u deze wijn het best op een temperatuur tussen 15 en 17°C. Laat de fles eventueel een half uur van tevoren ademen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet u optimaal van zijn levendige fruitigheid en elegante structuur.