Viniou-recensies
Château Marjolet 2024 is een klassieke rode Côtes-du-Rhône, afkomstig uit de brede appellation die zich uitstrekt langs de oevers van de Rhône. Dit type wijn wordt meestal gemaakt van een blend waarbij Grenache vaak de boventoon voert, aangevuld met Syrah en soms Mourvèdre en Carignan. De jaargang 2024 is nog jong en zal naar verwachting vooral frivole fruitaroma's bieden, met tonen van kers, framboos en wellicht een vleugje kruiden. De vinificatie is doorgaans gericht op het behouden van het frisse fruitkarakter en soepele tannines, met een korte tot middellange rijping op roestvrijstalen vaten of traditioneel grote foudres.
De Côtes-du-Rhône regio kent een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en milde winters, wat ideaal is voor de rijping van druiven. De bodem is zeer divers, variërend van kiezelrijke terroirs tot kalksteen en klei, wat de wijnen een mooie structuur geeft. Vooral de zuidelijke Rhône staat bekend om zijn rijke traditie in het blenden van verschillende druivenrassen, wat resulteert in toegankelijke, fruitige en kruidige wijnen die wereldwijd geliefd zijn voor hun uitstekende prijs-plezierverhouding. De wijntraditie hier gaat terug tot de Romeinse tijd en kent een boeiende geschiedenis van vernieuwers en beschermde herkomstbenamingen.
Bij deze jonge, fruitige Côtes-du-Rhône denk ik meteen aan gerechten waarbij het fruitige karakter en een lichte kruidigheid mooi tot hun recht komen. Probeer hem eens bij gegrild lamsvlees voorzien van Provençaalse kruiden, een kruidige ratatouille, of bij een cassoulet uit het zuiden van Frankrijk. Voor een meer zomerse variant, serveer hem licht gekoeld bij een barbecue met worstjes en gegrild groente. Ook een assortiment harde kazen, zoals een mooie Tomme de Savoie, past uitstekend.
Serveer deze wijn licht gekoeld tussen de 15 en 17°C om het frisse karakter te benadrukken en de delicate tannines in balans te houden. Karafferen is bij heel jonge jaargangen niet noodzakelijk, maar kan wel helpen om de wijn net iets meer open te maken, zeker als u hem binnen het jaar na botteling schenkt.
