Wijnen Côtes-du-rhône Château Gourdon - Mistral au Jardin - 2020

Château Gourdon ‘Cuvée Mistral au Jardin’ 2020 is een rosé uit de appellatie Côtes-du-Rhône, afkomstig van een van de meest bekende wijnregio’s van Frankrijk. De precieze blend is niet opgegeven, maar doorgaans worden Côtes-du-Rhône rosés gemaakt met druivenrassen als Grenache, Cinsault, Syrah en Mourvèdre. Deze combinatie resulteert vaak in wijnen met een levendige, fruitige stijl, frisse zuren en een mooie balans tussen aroma’s van rood fruit (zoals aardbei en framboos), subtiele kruidigheid en soms een bloemige toets. De wijn wordt doorgaans jong gedronken om optimaal van het frisse karakter en de fruitexpressie te genieten; de jaargang 2020 past daar goed bij.

De Rhône-vallei staat bekend om haar warm, mediterraan klimaat dat zorgt voor rijpe druiven met uitgesproken smaken. De bodems variëren van kiezel en zand tot klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de diversiteit van de wijnen. De streek heeft een rijke geschiedenis: al sinds de Romeinse tijd wordt hier wijn gemaakt, en de Côtes-du-Rhône is een van de oudste en breedste appellaties. Dit zorgt ervoor dat Côtes-du-Rhône-wijnen toegankelijk, karaktervol en vaak erg vriendelijk geprijsd zijn.

Deze rosé past uitstekend bij lichte, zomerse gerechten. Denk aan een frisse salade Niçoise, gegrilde kip met Provençaalse kruiden, of mediterrane groentes zoals gegrilde courgette, paprika en aubergine. Klassiekers uit de regio, zoals ratatouille of een gerecht met rivierkreeftjes, zijn ook een uitstekende keuze. Voor de liefhebber van seafood is deze rosé een smakelijk begeleider bij een schaal met schelp- en schaaldieren of een lichte visterrine.

Mijn tip voor het schenken: serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C, zodat de frisse fruitsmaken en verfijnde zuren het beste tot hun recht komen. Drink hem jong voor optimale intensiteit en fraîcheur.