Wijnen Côtes-du-rhône-villages Domaine Roches-Audran - 2022

Domaine Roches-Audran Côtes-du-Rhône Villages Blanc 2022 is een prachtige expressie van een vaak onderschatte witte Rhône. Hoewel de precieze druivenrassen niet zijn bevestigd, wordt de witte Côtes-du-Rhône Villages doorgaans gemaakt van variëteiten als Grenache Blanc, Viognier, Marsanne en Roussanne. Dit zorgt voor een wijn die vaak levendig en aromatisch is, met tonen van witte perzik, citrus en soms florale aroma’s. Het jaar 2022 kenmerkt zich door een warme zomer, wat heeft bijgedragen aan mooie rijpheid en concentratie van de smaken, zonder het frisse, levendige karakter te verliezen waar deze stijl om bekend staat. De vinificatie in de regio is veelal gericht op het behouden van het fruit, soms met een korte rijping op de fijne lies voor extra ronding en complexiteit.

De Côtes-du-Rhône Villages-streek strekt zich uit over een groot deel van de zuidelijke Rhônevallei en kent een fascinerende verscheidenheid aan terroirs. Het klimaat is typisch mediterraan, met warme, zonnige zomers en een mild najaar, wat de druiven een uitstekende rijping geeft. De bodems variëren, maar bestaan vaak uit klei, kalksteen en rolkeien, die zorgen voor een goede drainage en het vasthouden van de warmte. De regio heeft een lange geschiedenis in de wijnbouw en wordt geprezen om de combinatie van complexiteit en toegankelijkheid in haar wijnen.

Deze witte Côtes-du-Rhône Villages is erg veelzijdig bij het combineren met gerechten. Geniet er bijvoorbeeld bij gegrilde vis, schelpdieren, of een frisse salade met geitenkaas. Ook bij regionale specialiteiten zoals brandade de morue of een pissaladière komt deze wijn goed tot zijn recht. Dankzij de aromatische intensiteit en het frisse karakter kan hij zelfs een romige risotto of gevogelte begeleiden.

Schenk deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 10-12°C, zodat zijn aroma’s optimaal tot hun recht komen en de textuur mooi in balans blijft. Zo proef je de Rhône op zijn uitnodigendst.