De Rhonea Cuvée Trias 2019 uit de appellatie Beaumes de Venise in de zuidelijke Rhônevallei is een rode wijn die uitblinkt in karakter en expressie. Deze cuvée is samengesteld uit typische zuidelijke Rhône-druivensoorten, veelal met Grenache als basis, aangevuld met Syrah en mogelijk een klein percentage Mourvèdre. De wijngaarden zijn gelegen op indrukwekkende Trias-grond, een mengeling van kalk, klei en zandsteen, wat zorgt voor een uitzonderlijke mineraliteit en complexiteit in de wijn. Het jaar 2019 stond bekend om een warm en zonnig groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal konden rijpen met een goede balans tussen kracht en frisheid. Na de traditionele vinificatie, met een zorgvuldig gereguleerde schilinweking en temperatuurbeheersing, biedt deze wijn een mooie structuur en een aromatische rijkdom.
De regio Beaumes de Venise, in het hart van de zuidelijke Rhône, is beroemd om zijn heuvelachtige landschap aan de voet van de Dentelles de Montmirail. Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door warme zomers, milde winters en de invloed van de mistralwind, wat bijdraagt aan gezonde en geconcentreerde druiven. Deze streek heeft een lange wijntraditie en wordt geroemd om zijn krachtige rode wijnen, die vaak een uiterst charmant en zwoel karakter hebben, mede dankzij de rijke bodem die de Trias-periode kenmerkt.
Deze Cuvée Trias 2019 leent zich bijzonder goed voor stevige, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofde lamsbout met Provençaalse kruiden, wildgerechten zoals hertenragout, of een Boeuf aux olives uit de streek zelf. Ook gegrilde aubergines, ratatouille of rijpe kazen uit de regio (bijvoorbeeld een oude Tomme de Provence) zullen de wijn prachtig begeleiden en zijn kruidige, zwoele profiel accentueren.
Bij het serveren adviseer ik een temperatuur tussen 16 en 18°C voor een optimale expressie van zijn fruitigheid, kruidigheid en structuur. Karafleren gedurende een uur kan de wijn extra open laten bloeien. Geniet van deze Rhôneklassieker, die bij goed bewaren de komende vijf tot zeven jaar nog fraai kan evolueren.
