Domaine Clos Romane Cairanne Rouge 2023 is een karaktervolle wijn uit het zuidelijke deel van de Rhônevallei. Cairanne staat bekend om zijn elegante en toegankelijke rode wijnen, meestal op basis van druiven als Grenache Noir, Syrah en soms Mourvèdre, hoewel de exacte blend per producent en jaargang kan verschillen. De jaargang 2023 belooft frisheid en sappigheid, met typisch rijp rood en zwart fruit, kruidigheid en een vleugje mediterrane warmte. De rode wijnen uit Cairanne worden vaak op traditionele wijze gevinifieerd om het terroir mooi tot uitdrukking te brengen, wat resulteert in een harmonieus samenspel tussen fruit, kruiden en zachte tannines.
Cairanne ligt in de zuidelijke Rhônevallei, waar het klimaat mediterraan is met hete, droge zomers en milde winters. De bodem in deze regio bestaat uit een mix van klei, kalksteen en rolkeien, wat bijdraagt aan de concentratie en diepte van de wijnen. De regio heeft een rijke geschiedenis: Cairanne werd pas in 2016 officieel erkend als eigen appellatie, maar geniet al langer aanzien onder liefhebbers van Rhône-wijnen vanwege zijn authentieke stijl en uitstekende prijskwaliteitverhouding.
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke zuidelijke Franse gerechten zoals lamsbout met Provençaalse kruiden, stoofschotels zoals daube de bœuf, of bij gegrilde groenten en ratatouille. Ook een stevige kaasplank, met bijvoorbeeld een rijpe Tomme of een iets pittige Comté, past perfect bij de kruidigheid en het volle karakter van deze Cairanne.
Voor het genieten van een jonge Cairanne uit 2023 adviseer ik de wijn kort te karaferen en te schenken op een temperatuur van 16-18°C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen en de wijn zich soepel en evenwichtig toont in het glas.
