Wijnen Niet gespecificeerd Séguret - Sélection Vieilles Vignes - 2022

Viniou-recensies

De Séguret Cuvée Sélection Vieilles Vignes 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de zuidelijke Rhônevallei, afkomstig van oude wijnstokken die doorgaans een lager rendement en daardoor meer geconcentreerde aroma’s geven. De blend bestaat meestal uit typische Rhône-druiven zoals Grenache, Syrah en mogelijk een vleugje Mourvèdre. 2022 was een jaar met relatief warme, droge omstandigheden, wat leidde tot intense aroma’s, rijpe tannines en een duidelijke, genereuze fruitexpressie. De vinificatie bij oude wijngaarden combineert vaak traditionele methodes met een korte tot middellange rijping op eikenhouten vaten, waardoor de wijn een mooie balans krijgt tussen fruitigheid, kruidigheid en zachte houttonen.

De streek rond Séguret ligt tegen de uitlopers van de Dentelles de Montmirail en kent een mediterraan klimaat met veel zonuren, koelende mistralwinden en arme, stenige bodems van kalksteen en klei. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de druiven perfect rijp worden, met toch voldoende frisheid en structuur in de wijn. De Rhônevallei heeft een rijke wijnhistorie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Hier worden vooral blends gemaakt die kracht en finesse weten te combineren, met Séguret als een van de betere “villages” binnen de zuidelijke Rhône.

Deze wijn past uitstekend bij rijkere, Provençaalse gerechten, zoals een stoofpot van lam met tijm en rozemarijn, een ratatouille, of geroosterde aubergine met tapenade. Ook klassiekers als cassoulet, wildgerechten of gekruide rundvleesstoof zijn een schot in de roos. Wil je in Franse sferen blijven, serveer de wijn gerust bij een bord charcuterie of een selectie gerijpte kazen zoals Cantal of Saint-Nectaire.

Voor de optimale beleving raad ik je aan deze wijn te serveren op 16-18°C. Laat de fles bij voorkeur een uur op voorhand ademen, zodat de intense aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en discrete houttonen mooi tot hun recht komen. Fleurig, hartig en krachtig — dit is een wijn die uitnodigt tot gezellig tafelen.